tapas bundázott zöldség

Sajttal töltött cukkinivirág kétféle panírban

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 db cukkinivirág
35 dkg sajt (bármilyen típusú, reszelni való)
5 dkg finomliszt
3 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
5 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg zabpehely
2 dl napraforgó olaj

766

Kalória

37.2g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

264.9g

Víz

242.7g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

200g cukkinivirág

30 kcal
88g sajt

308 kcal
13g finomliszt

46 kcal
41g tojás

52 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
25g zabpehely

95 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 766 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

800g cukkinivirág

120 kcal
350g sajt

1232 kcal
50g finomliszt

182 kcal
165g tojás

208 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
100g zabpehely

379 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3061 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

44.8g cukkinivirág

7 kcal
19.6g sajt

69 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
9.2g tojás

12 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
2.8g tönkölybúza liszt

9 kcal
5.6g zabpehely

21 kcal
9.5g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2332.5 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
731 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
715 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
264.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 766 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.7 g

Zsír

Összesen
169.1 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
971 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9329.9 g
Cink
18 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
2924 mg
Vas
22 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
2769 mg
Nátrium
2858 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
242.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1059.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
224 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
778 micro
Kolin:
541 mg
Retinol - A vitamin:
1328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 3061 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
164 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A cukkinivirágokat folyó víz alatt óvatosan megmossuk.
A sajtot lereszeljük. Ha többféle sajtot keverünk össze, akkor még finomabb lesz.
A virágokat óvatosan megtöltjük a reszelt sajttal. A végüket összepödörjük, így biztosan bent marad a sajt.
Hagyományos panír: Lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
Zabpelyhes panír: tönkölybúzaliszt, tojás, majd zabpehelybe forgatjuk a virágokat. (Egy ideje én kerülöm a fehér liszt fogyasztását, ezért találtam ki ezt a fajta panírt. Nem rossz.)
Bő, forró olajban kisütjük, kedvenc köretünkkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Rengeteg virág volt a cukkinibokraimon, amiből látszott, nem lesz termés. Hallottam már a rántott cukkinivirágról, gondoltam, én meg is töltöm. Jó ötlet volt, mivel igazából a virágot észre sem lehet nagyon venni a panírban, viszont jól összetartja a sajtot, nem folyik szét.