tészta sajtos tészta

Sajtszószos tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Turmix

2adag

Előkészítés

2perc

Főzés

15perc

Összesen

17perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

125g tészta

464 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
18g tönkölybúza liszt

59 kcal
125g tej

70 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
8g kefir

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 692 kcal

16% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

250g tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
35g tönkölybúza liszt

118 kcal
250g tej

140 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
15g kefir

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1384 kcal

16% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír

42.5g tészta

158 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
6g tönkölybúza liszt

20 kcal
42.5g tej

24 kcal
5.1g parmezán sajt

20 kcal
2.6g kefir

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.1 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
360 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
418 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 692 kcal

16% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.4 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2442.3 g
Cink
6 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
720 mg
Vas
10 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
835 mg
Nátrium
502 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1384 kcal

16% Fehérje
63% Szénhidrát
7% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

250 g tészta
1 ek olívaolaj
3.5 dkg tönkölybúza liszt (fehér)
2.5 dl tej
3 dkg parmezán sajt (füstölt)
1 ek kefir (vagy tejföl, opcionális)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (frissen őrölt, vagy négyszínű bors)

Elkészítés

A tésztát megfőzzük a csomagoláson leírtak alapján.
A sajtot lereszeljük.
Elkészítjük a besamelt: a tejet felforraljuk. A vajat egy edényben felhevítjük, beletesszük a lisztet, és világos rántást készítünk. Lassan, folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk a tejet és a sajtot. Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a kefírt.
A tésztát leszűrjük, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és összekeverjük.
A tányért felmelegítjük, rászedjük a tésztát és a szószt.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 197
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 55
Össznézettség: 28234
Feltöltés dátuma: 2012. március 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Turmix 27 recept

Nagyon sokféle módon készítettem már sajtos tésztát, de sima sajttal nem szeretem, mert nincs semmi íze, marad a parmezán, esetleg a füstölt sajtos verzió. Ahhoz, hogy elég sajt és tejföl legyen mindenütt kb. személyenként egy doboz tejföl szükséges, ami pedig teljesen lehűti a tésztát. Ezzel a szósszal ezt a problémát próbáltam meg áthidalni. Valamint egy cikk nyomán azt tesztelem, hogy mi az a minimum mennyiség a hozzávalók terén, amitől még pont jó az étel, de semmivel sem használtunk el több alapanyagot, mint ami feltétlenül szükséges.