sós süti sajtos tallér

Sajtos zabpehelytallér

Pogácsa

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg zabpehely
5 evőkanál finomliszt
20 dkg sajt
1 db tojás
3 ek tejföl
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

242

Kalória

11.1g

Fehérje

25g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

25.3g

Víz

57.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

693.4mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

25g zabpehely

95 kcal
9g finomliszt

34 kcal
25g sajt

88 kcal
7g tojás

9 kcal
8g tejföl

15 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 242 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

200g zabpehely

758 kcal
75g finomliszt

273 kcal
200g sajt

704 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tejföl

119 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1929 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

33.2g zabpehely

126 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
33.2g sajt

117 kcal
9.1g tojás

11 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
298 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 242 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
86.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7976.6 g
Cink
14 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
2387 mg
Vas
12 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
2953 mg
Nátrium
2116 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
199.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
202.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
782 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
776 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
619 micro

Összesen 1929 kcal

15% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1325 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
396 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
490 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A zabpehelyhez hozzáadjuk a lisztet, sütőport, sót, borsot és a nagy lyukú reszelőn lereszelt sajtot (füstölt sajttal karakteresebb az íze). Az egészet jól összekeverjük, majd jöhet az egész tojás és a tejföl.
Este összeállítjuk, másnapig pihen a hűtőben.
Olajos kézzel diónyi darabokat szaggatunk belőle, ezeket olajozott deszkán nagyon vékonyra, laposra nyomkodjuk, nyújtjuk. (Nekem az olajozás vált be, azért javaslom.)
A tepsibe sütőpapírt teszünk, erre helyezzük a tallérokat, és előmelegített (200 fok) sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x60

Szoó Judit első szakácskönyvében találtam ezt a remek receptet. Prímán helyettesíti a sajtos ostyát, finom különböző kencékkel, mindig nagy sikere van nálunk baráti társaságban. Ha véletlenül maradna belőle, állítólag másnap is finom.