Sajtos-túrós kosárka

Name: Sajtos-túrós kosárka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 1 dl Tejföl; 2 dkg Élesztő; reszelt 5 dkg Trappista sajt; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg Tehéntúró; 1 dl Tejföl; 3 db Tojás; reszelt 10 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
25 dkg finomliszt
1 dl tejföl
2 dkg élesztő
5 dkg trappista sajt
2 db tojás
só ízlés szerint

A töltelékhez

30 dkg tehéntúró
1 dl tejföl
3 db tojás
10 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

558

Kalória

24.3g

Fehérje

36g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

104.3g

Víz

215.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

17g vaj

120 kcal
42g finomliszt

152 kcal
17g tejföl

33 kcal
3g élesztő

4 kcal
8g trappista sajt

29 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
17g tejföl

33 kcal
28g tojás

35 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 558 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
100g tejföl

198 kcal
165g tojás

208 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3335 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

7.7g vaj

55 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
3.9g trappista sajt

14 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

23.2g tehéntúró

34 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
12.7g tojás

16 kcal
7.7g füstölt sajt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.1 g
Cink
131 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
161 mg
Vas
101 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
125 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
104.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 558 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145.5 g

Zsír

Összesen
206.8 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5238.8 g
Cink
789 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
968 mg
Vas
608 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1748 mg
Nátrium
749 mg
Réz
31 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrát

Összesen
215.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
625.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1477 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
362 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
808 mg
Retinol - A vitamin:
1457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1270 micro

Összesen 3335 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.5 g
Cink
61 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
75 mg
Vas
47 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
58 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk 3-4 cm vastagra, majd 8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, kivajazott muffinformába rakjuk.
A túrót egy közepes méretű tálba áttörjük (botmixerrel), hozzákeverjük a tejfölt, a tojásokat, a sajtot és a sót és a borsot.
A tésztával kibélelt muffinformákba töltjük a tölteléket, és előmelegített sütőben készre sütjük.
Kb. 10-16 darab lesz belőle.