Sajtos-tejfölös sült burgonya

Name: Sajtos-tejfölös sült burgonya
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Szerecsendió őrölt; 1 dl Tejföl; 10 dkg Ementáli sajt vagy Pannónia; 1 ek Kacsazsír

Évi néni

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál szerecsendió (őrölt)
1 dl tejföl
10 dkg ementáli sajt (vagy Pannónia)
1 ek kacsazsír

292

Kalória

11.2g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

176.3g

Víz

38g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
4g kacsazsír

0 kcal

Összesen 292 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1169 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

82.3g burgonya

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
8.2g ementáli sajt

32 kcal
1.2g kacsazsír

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
270 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
176.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 292 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2689 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1081 mg
Vas
6 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1078 mg
Nátrium
263 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
705.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1169 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A közepes méretűkrumplit héjastól sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, félbevágjuk.
Kacsazsírral kikent tepsibe egymás mellé tesszük, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval óvatosan megszórjuk. Tetejére kevés olvasztott zsírt csepegtetünk, tejföllel vastagon megkenjük, reszelt sajtot szórunk rá, sütőben, vagy akár grillen pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

Nagyon szeretem a krumplit minden formájában. Egy életen keresztül el tudnék rajta élni, de azért a husit legalább annyira szeretem. Ez a fogás igen tápláló köretként, de akár önállóan, főételként is megállja a helyét.