Sajtos-szezámos rombuszok

Name: Sajtos-szezámos rombuszok
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 70 dkg Rétesliszt; 25 dkg Margarin; 2 ek Sertészsír; 2 db Tojássárgája; 15 dkg Füstölt sajt; 175 g Tejföl; 2 tk Só; 1 db Tojássárgája kenéshez; 2 ek Szezámmag

Iluska

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg friss élesztő
1 dl tej
70 dkg rétesliszt
25 dkg margarin
2 ek sertészsír
2 db tojássárgája
15 dkg füstölt sajt
175 g tejföl
2 tk só
1 db tojássárgája (kenéshez)
2 ek szezámmag

1162

Kalória

25.5g

Fehérje

112.1g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

61.1g

Víz

156.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

6g friss élesztő

6 kcal
20g tej

11 kcal
140g rétesliszt

510 kcal
50g margarin

359 kcal
6g sertészsír

54 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
30g füstölt sajt

98 kcal
35g tejföl

69 kcal
3g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
3g szezámmag

16 kcal

Összesen 1162 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

30g friss élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
700g rétesliszt

2548 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g sertészsír

271 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
175g tejföl

347 kcal
14g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 5812 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír

2g friss élesztő

2 kcal
6.6g tej

4 kcal
46g rétesliszt

167 kcal
16.4g margarin

118 kcal
2g sertészsír

18 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
9.8g füstölt sajt

32 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
0.9g só

0 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619.7 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
1118 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 1162 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
127.5 g

Zsír

Összesen
336.9 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8098.4 g
Cink
11 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
626 mg
Vas
13 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1324 mg
Nátrium
5589 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
560.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
305.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2493 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
532 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
2354 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1622 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 5812 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
531.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben. A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a reszelt sajtot, a tejfölt, a sót, végül a felfuttatott élesztőt.
Összegyúrunk minden anyagot alaposan. Kb. 20 percet pihentetjük.
Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, kb. 8 mm-re és derelyevágóval rombuszokra vágjuk.
Tojássárgájával alaposan átkenjük. Szezámmaggal megszórjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 200 C-fokon megsütjük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rendkívül finom, puha és sokáig friss marad!! Ez az a sós, sajtos rágcsálnivaló, amit ha egyszer elkészít valaki, az tuti többször is fogja még, mert annyira jó recept!!!!:-)))))