sós süti sajtos rúd

Sajtos rúd Linocska konyhájából

Linocska

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin (sütő)
2 kk só
25 g friss élesztő
1.5 dl tej (langyos)

Rátéthez

15 dkg füstölt sajt
15 dkg edami sajt (vagy trappista)
1 db tojás
1 ek lenmag (vagy szezámmag)
feketekömény ízlés szerint (őrölt vagy egész)

512

Kalória

19.4g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

28.1g

Víz

52.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g margarin

120 kcal
1g só

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
25g tej

14 kcal

Rátéthez

25g füstölt sajt

82 kcal
25g edami sajt

89 kcal
9g tojás

12 kcal
2g lenmag

9 kcal
0g feketekömény

0 kcal

Összesen 512 kcal

16% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
8g só

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
150g tej

84 kcal

Rátéthez

150g füstölt sajt

492 kcal
150g edami sajt

536 kcal
55g tojás

69 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g feketekömény

0 kcal

Összesen 3069 kcal

16% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

31.6g finomliszt

115 kcal
10.5g margarin

76 kcal
0.8g só

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
15.8g tej

9 kcal

Rátéthez

15.8g füstölt sajt

52 kcal
15.8g edami sajt

56 kcal
5.8g tojás

7 kcal
1.1g lenmag

6 kcal
0g feketekömény

0 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1301.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
229 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
787 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 512 kcal

16% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
177.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7807 g
Cink
11 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1375 mg
Vas
6 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1377 mg
Nátrium
4722 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
247 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
168.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
1208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
627 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 3069 kcal

16% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
823.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet, a vajat és az élesztőt egy tálba tesszük. Az élesztőt is csak belemorzsoljuk, nem kell tejben cukorral megfuttatni. Kicsit elmorzsoljuk a 3 hozzávalót.
A langyos tejet apránként adagoljuk, egy lágy tésztát kell kapni. Jól eldolgozzuk, majd kb. fél órára félretesszük, és letakarva pihentetjük.
Fél cm vastagságúra kinyújtjuk, az egész tojással vastagon megkenjük.
A tojás tetejére tesszük a lereszeltés összekevert kétféle sajtot (a 15 dkg csak irány, ki milyen sajtosan szereti).
Derelyevágóval 2-3 cm-es csíkokra vágjku hosszában, majdkisebb darabokrakeresztben (a méret tetszőleges).
A tepsit zsírpapírral kibéleljük. A csíkokat 2 cm-es távolságra rakjuk. Most szórjuk meg a szezámmaggal vagy a lenmaggalés a köménnyel.
Az előmelegített sütőben megsütjük. Ha jó ropogósra szeretnénk, a sajtot 2-3 percet még lehet sütni. Jó étvágyat!