Sajtos rudak sertészsírral
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Molnár Erika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g disznózsír226 kcal
-
38g sajt132 kcal
-
22g tejföl43 kcal
-
1g só0 kcal
-
7g tojás9 kcal
Összesen
592
kcal
- 11% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
200g disznózsír1804 kcal
-
300g sajt1056 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
11g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
4732
kcal
- 11% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
35.1g finomliszt128 kcal
-
17.5g disznózsír158 kcal
-
26.3g sajt93 kcal
-
15.3g tejföl30 kcal
-
1g só0 kcal
-
4.8g tojás6 kcal
Összesen
415
kcal
- 11% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1295.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 277 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 750 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
592
kcal
- 11% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123 g
Zsír
-
Összesen 327 g
-
Telített zsírsav 148 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 128 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 842 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10360.5 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 201 mg
-
Kálcium 2216 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 1741 mg
-
Nátrium 5996 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 315.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 348.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 307 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 363 mg
-
Retinol - A vitamin: 1228 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 322 micro
Összesen
4732
kcal
- 11% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 28.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 908 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 194 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 526 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
415
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg finomliszt
-
175 g tejföl
Elkészítés
- A lisztet a munkalapra szitáljuk, ráöntjük az előre megreszelt sajtot, megsózzuk, és alaposan összekeverjük a szárazanyagokat.
- Elmorzsoljuk a zsírral jó alaposan, majd nyakon öntjük a tejföllel, és addig gyúrjuk, amíg teljesen összeáll a tészta.
- Folpackfóliába csomagoljuk, és legalább 12 órán a hűtőben pihentjük, hogy a kezelhetővé összeálljon a tészta.
- Ekkor 4 részre vágjuk a tésztát, és mindíg csak azt az egy adagot vesszük elő, amivel a dolgozunk.
- Előmelegítjük a sütőt. Meglisztezzük a munkalapot, és kb. 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát. Megkenjük a tetejét a fölvert tojással, megszórjuk a reszelt sajt 1/4 részével.
- Kb. fél centi vékony rudakat vágunk, a tepsibe fektetjük őket, és az előmelegített sütőben12-15 perc alatt aranysárgára sütöm őket. A megadott hozzávalókból, kb. 4 gáztepsinyi mennyiség sül ki.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 127
- Tegnapi nézettség: 67
- 7 napos nézettség: 421
- Össznézettség: 128769
- Feltöltés dátuma: 2012. január 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Molnár Erika
10 recept
Valahol az internetem találtam rá a receptre. Mivel nagyon ízlésesen volt fotózva, fölkeltette az érdeklődésemet, és szeretek újdonságokat kipróbálni, ezért megsüttötem ... Pazar ízvilágot képvisel. Omlós, picit ropogós és nagyon kellemesen sajtos az íze. Nyam-nyam.