Sajtos-mandulás rudacska
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 14% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 36% Zsír
A tésztához
-
56g finomliszt205 kcal
-
44g vaj314 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
8g tojássárgája24 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
25g ementáli sajt98 kcal
A tetejére
-
7g tojás9 kcal
-
13g ementáli sajt49 kcal
Összesen
847
kcal
- 14% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 36% Zsír
A tésztához
-
450g finomliszt1638 kcal
-
350g vaj2510 kcal
-
200g mandula1180 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
7g só0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
200g ementáli sajt786 kcal
A tetejére
-
55g tojás69 kcal
-
100g ementáli sajt393 kcal
Összesen
6772
kcal
- 14% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 36% Zsír
A tésztához
-
31.5g finomliszt115 kcal
-
24.5g vaj176 kcal
-
14g mandula83 kcal
-
4.2g tojássárgája14 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
14g ementáli sajt55 kcal
A tetejére
-
3.9g tojás5 kcal
-
28 kcal
Összesen
476
kcal
- 14% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 63.4 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1631.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 480 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 522 mg
-
Nátrium 491 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 37.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 446 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 437 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
847
kcal
- 14% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 188.7 g
Zsír
-
Összesen 506.8 g
-
Telített zsírsav 247 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 182 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 1863 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13054.1 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 301 mg
-
Kálcium 3842 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 752 mg
-
Foszfor 4179 mg
-
Nátrium 3931 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 389.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 300.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3564 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 60 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 170 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 366 micro
-
Kolin: 893 mg
-
Retinol - A vitamin: 3498 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 797 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 1007 micro
Összesen
6772
kcal
- 14% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 914.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 275 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 250 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 245 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
476
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
45 dkg finomliszt
-
35 dkg vaj
-
20 dkg mandula
-
3 db tojássárgája
-
1 tk só
-
3 tk sütőpor
-
20 dkg ementáli sajt
A tetejére
-
1 db tojás
-
10 dkg ementáli sajt
Elkészítés
A tésztához
- Az összes alapanyagot összegyúrjuk, folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- Ha a tészta pihent, elővesszük, 3 cipóra osztjuk, melyeket kinyújtunk 2-3 mm vékonyra és sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. Megkenjük tojással, reszelt sajttal megszórjuk és derelyevágóval felvágjuk kis csíkokra.
- 200 C-ra előmelegített sütőben (alul- felül sütés/ vagy hőlégkeverésen 180-190 C-on) rózsaszínre sütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2546
- Feltöltés dátuma: 2012. április 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Férjem ügyeletbe menvén mindig megvendégeli a kollégáit. Nagy közös étkezést csapnak-mindenki hoz valamit alapon. Oda készítettük ezt a finomságot.