Nosalty Logó

Sajtos kifli Anna konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
GasztroManó
Sajtos kifli Anna konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 11% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 861 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 6883 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 324 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22 g

Zsír

  • Összesen
    39.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    80 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1337.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    272 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    267 mg
  • Nátrium
    708 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    152 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    91 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    150 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 861 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.1 g

Zsír

  • Összesen
    317.2 g
  • Telített zsírsav
    102 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    119 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    71 g
  • Koleszterin
    642 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10700.4 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    388 mg
  • Kálcium
    2172 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    300 mg
  • Foszfor
    2135 mg
  • Nátrium
    5663 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    808.7 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    337.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1213 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    73 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    86 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    725 micro
  • Kolin:
    345 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1197 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    189 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    403 micro
Összesen 6883 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    15 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    505.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    103 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    57 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 324 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. Az éleszőt egy kis langyos tejben, amihez hozzá adtuk a cukrot,felfutattjuk.
  2. A lisztet a sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfutatott élesztőt, az olajat és a maradék tejet. Összegyúrjuk, és legalább fél óráig hagyjuk kelni.
  3. Ezután öt cipót formázunk a tésztából. Kör alakúra nyújtjuk (kb. 2-3 mm vastag), és 16 felé vágjuk (mintha egy pizzát szeletelnénk). A szélesebbb felébe egy késhegyni vajat teszünk, és feltekerjük kívülről, befelé haladva.
  4. A tejfölt és a tojássárgáját összekeverjük és megkenjük velük a kifliket, majd tetejükre sajtot szórunk. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük (20-25 perc).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 25
  • Össznézettség: 17077
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 13.

Ajánló

Szerintem sokáig puha marad, de még nem tartott másnapnál tovább... :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

GasztroManó 5 recept

Nagymamámtól tanultam a sajtos kifli receptjét. Nagyon finom, puha tésztája van. Az egyik kedvencem. Mielőtt kijöttünk Svédországba elkértem a receptet, hogy itt is ehessük néha ezt a finomságot. Régen, ha csak négyünkre sütöttem akkor fele adagot vettem (mert az egészből hatalmas adag lesz), de újabban inkább lefagyasztom a maradékot. Legutóbbi sütéskor is reménykedtem hátha marad egy kicsi, hogy lefagyasszam ha esetleg megkívánjuk egy-egy hétköznapon is... Nem maradt... :) Képeket lépésről-lépésre a blogomon találtok.

Hozzászólások

sztaniszilvi78

Szeretném megkérdezni ,hogy a sajtot a tésztába kell rakni?

GasztroManó

Szia! Nem a tetejére. Bocsánat. Véletlen rossz helyre írtam, de kijavítom... :)

mildikó

Szia! Én úgy ismertem eddig, hogy a vajat rá kellett kenni a tésztára. Elvágásnál, feltekerésnél elég macerás volt. Minden tiszta "vajadék" lett. Tetszik, hogy elég beletenni egy késhegynyit. Ha megcsináltam jelentkezem.

Anikusz

Kedves Anna! ez a recept valami isteni és nagyon egyszer?, köszönjük szépen. És minden elismerésem, hogy ilyen fiatalon milyen ügyes vagy! Bátran ajánlom ezt a receptet, ja én pár kiflibe töml?s sajtot nyomtam, egyátalán nem macerás, szuperjó! Köszi

GasztroManó

Szia Anikusz! Nagyon köszönöm. Tényleg nem olyan macerás, bár én amikor el?ször sütöttem azért jóval hosszabb ideig tartott. De másodjára már sokkal könnyeben ment. Teljesen belejöttem a kifli készítésbe. A család nagy kedvence és szerintük túl "ritkán" sütöm.

vastag alina

egyszeru, olcso es finom, szuper

george0901

Szia! Megcsináltam a receptet, nagyon finom és valóban egyszer?, köszönöm. Annyit módosítottam, hogy a kiflikbe raktam kis virsli és sajt darabkákat. Ezt a receptet érdemes megjegyezni, valóban nagyszer?, minkenkinek csak ajánlani tudom :D

Henrietta1983

Most állok neki, az énekkarral megyünk fellépni és csipegetni viszem az útra. majd jövök a beszámolóval :)

Zemo

Fantasztikusan finom ez a kifli!!! Én a kinyújtott tésztára fetát kentem, rá reszelt sajtot, így csavartam fel kiflinek. Azonnal elfogyott! Köszönöm a receptet! ?

Törölt felhasználó

Isteni lett...Még 3 tepsi, de a két elkészültet teszteltem...:) Annyit változtattam, hogy sós vajjal kentem meg a belsejét, és tettem bele egy darab sajtot. Köszönöm a receptet. Mentettem.

Törölt felhasználó

* sül 3tepsi...

pappocs

Ez az els? recept amihez szólok..Az els? kiflim..Tökéletes!! Egyszer? és nagyon finom! a vaj mellé én is tettem egy kis kocka sajtot..ez szépen beleolvadt! Isteni finom!

Törölt felhasználó

Mar nagyon sokat csinaltam,es pont most keszulok ujra csinalni.Nagyon finom!Mindenkinek ajanlom

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 nagyméretű növény, ami beltéren is csodásan érzi magát

A már egy éve tartó bezártságnak köszönhetően ismét reneszánszukat élik a szobanövények, mert sokan velük pótolják a természet oly’ nyomasztó hiányát. Íme öt nagyméretű növény, ami nem fog ránk megharagudni, ha egy terebélyes terasz helyett a nappaliban neveljük.