Sajtos háromszögek ahogy Edit készíti

Name: Sajtos háromszögek ahogy Edit készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 1 ek Só; 2 db Tojássárgája; 4 dl Tej 3,5-4 dl; 2 csipet Cukor 1 mokkáskanál; 80 ml Napraforgó olaj; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 1 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 15 dkg Sajt

VnéEdit

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

70 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 ek só
2 db tojássárgája
4 dl tej (3,5-4 dl)
2 csipet cukor (1 mokkáskanál)
80 ml napraforgó olaj

krém

1 db tojássárgája
20 dkg vaj
1 teáskanál só

tetejére

1 db tojássárgája
2 dl tejföl
15 dkg sajt

512

Kalória

12g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

30g

Zsír

33.9g

Víz

133.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

58g finomliszt

212 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
33g tej

19 kcal
0g cukor

0 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal

krém

2g tojássárgája

5 kcal
17g vaj

120 kcal
1g só

0 kcal

tetejére

2g tojássárgája

5 kcal
17g tejföl

33 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 512 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

700g finomliszt

2548 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
400g tej

224 kcal
0g cukor

0 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal

krém

20g tojássárgája

64 kcal
200g vaj

1434 kcal
6g só

0 kcal

tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 6147 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

37.3g finomliszt

136 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
0.6g só

0 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
21.3g tej

12 kcal
0g cukor

0 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal

krém

1.1g tojássárgája

3 kcal
10.7g vaj

76 kcal
0.3g só

0 kcal

tetejére

1.1g tojássárgája

3 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
8g sajt

28 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
645 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 512 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
143.4 g

Zsír

Összesen
360.3 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12211.1 g
Cink
16 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
1903 mg
Vas
13 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
7741 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
572.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
406.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2393 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
736 micro
Kolin:
844 mg
Retinol - A vitamin:
2350 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1009 micro

Összesen 6147 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

tészta

Az élesztőt szétmorzsoljuk. 1,5 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót. A közepébe tesszük a megkelt élesztőt, az étolajat, a tojássárgákat, és langyos tejjel jól kidagasztjuk. Kelesztőtálba tesszük, majd duplájára kelesztjük.
Közben elkészítjük a krémet. A tojássárgákat a sóval, vajjal krémesre keverjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk. 3 mm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük a fele krémmel, és feltekerjük.
A tojássárgáját a tejföllel összekeverjük, a rudat lekenjük, és háromszögeket vágunk a tésztából.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, kicsit távolabb egymástól, mert különben összenőnek. Reszelt sajttal meghintjük. A másik tészta cipóval is így járunk el.
25 percet még kelni hagyjuk, és 190 fokra melegített sütőben szép pirosra megsütjük.