Sajtos-fokhagymás sörkorcsolya

Name: Sajtos-fokhagymás sörkorcsolya
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt finom; 15 dkg Margarin; 1 dl Kefir; 2 db Tojás ebből 1 a kenéshez; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Trappista sajt de lehet eidami, gouda, vagy füstölt sajt is; 10 dkg Krémsajt ízlés szerint natúr, vagy ízesített; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt (finom)
15 dkg margarin
1 dl kefir
2 db tojás (ebből 1 a kenéshez)
2 gerezd fokhagyma
10 dkg trappista sajt (de lehet eidami, gouda, vagy füstölt sajt is)
10 dkg krémsajt (ízlés szerint natúr, vagy ízesített)
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint

557

Kalória

14.4g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

47.1g

Víz

82.7g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
25g margarin

179 kcal
17g kefir

10 kcal
18g tojás

23 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g krémsajt

42 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 557 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g kefir

61 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g krémsajt

250 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3341 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

41.4g finomliszt

151 kcal
15.5g margarin

111 kcal
10.4g kefir

6 kcal
11.4g tojás

14 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g trappista sajt

36 kcal
10.4g krémsajt

26 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 557 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
188.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3065.4 g
Cink
7 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
899 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1094 mg
Nátrium
729 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
317 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
282.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1725 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
1647 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
949 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 3341 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A margarint felolvasztjuk és hozzákeverjük (lehetőség szerint minél habosabbra) a kefírt, a tojást, az apróra vágott fokhagymát, a krémsajtot, a fűszereket és kb. 5 dkg reszelt sajtot, majd a liszttel alaposan összedolgozzuk.
A tésztát többször kinyújtjuk és hajtogatjuk, mint a pogácsatésztát, mert ettől szép réteges lesz. Kb. 1 ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a korongokat.
A korongok tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk a maradék (kb. 5 dkg) reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Van, hogy a tészta nem áll össze rendesen (ez a kefír és a krémsajt sűrűségétől függ), ilyenkor hozzáadok még lisztet. A fűszerek helyettesíthetők mással is, ha valaki nem szeretné őket (próbáltam kakukkfűvel is, úgy is mennyei. :). Ha este baráti összejövetel van kilátásban, picivel több sót teszek a tésztába - így tökéletes sörkorcsolya... és a másnaposság is elkerülhető. :)