tapas mártogatós tapas

Répás-babos mártogatós

Hankusz Sára

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db sárgarépa
500 g vörösbab
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
2 ek tahini
1 fél citromból nyert citromlé

nagyon gyors

609

Kalória

31.9g

Fehérje

92g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

120.3g

Víz

Koleszterin

23.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

128g sárgarépa

47 kcal
125g vörösbab

421 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g tahini

86 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 609 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

510g sárgarépa

186 kcal
500g vörösbab

1685 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g tahini

342 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2433 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

45.7g sárgarépa

17 kcal
44.8g vörösbab

151 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.4g tahini

31 kcal
1.8g citromlé

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193.7 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
206 mg
Vas
9 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
92 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
120.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
948 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3946 micro
β-karotin
9401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 609 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
127.8 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4774.6 g
Cink
18 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
823 mg
Vas
37 mg
Magnézium
804 mg
Foszfor
2646 mg
Nátrium
419 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
367.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
94 mg

Víz

Összesen
481.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3792 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2119 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
37606 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1165 micro

Összesen 2433 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1413 micro
β-karotin
3367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A répákat pucoljuk meg, vágjuk fel hasábokra, sózzuk és tegyünk rá pici olajat, majd süssük puhára 190 fokon.
A konzerves vörösbabot mossuk át és csepegtessük le.
Egy turmixba mehet a bab, a sült répa, só, olívaolaj, római kömény, tahini, fokhagyma és citromlé. Daráljuk krémesre.
Tálaljuk kenyérrel és zöldségekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy igazi klasszikus kence a hummusz, aminek egy szuper alternatívája ez a krém, ha valami mást is kipróbálnánk. Nagyon tápláló is és szuper az íze. Tálaljuk kenyérrel és zöldségekkel.