Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rusztikus habos süti

Rusztikus habos süti
Rusztikus habos süti
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy teljesen véletlenül sikerült desszert, tekercset szerettem volna készíteni, de kettétört a tészta. Így jött ez a mentőötlet. :)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. Kikenünk egy 33*23 cm-es tepsit vajjal, az aljára sütőpapírt rakunk.
  2. Gőz fölött felolvasztjuk a tábla csokit. (Én a mikróban szoktam 300 watton, kb. 1-2 perc. Néha ránézek, mert a csokinak nem jó, ha nagyon forró.)
  3. Jól kikeverjük a tojássárgákat a porcukorral.
  4. Felverjük a tojásfehérjét, ha teszünk bele egy-két csepp citromot, szebb lesz a hab.
  5. A fehérjéhez keverjük a csokoládét és a tojássárgáját óvatosan, hogy ne nagyon törjön meg.
  6. Kiöntjük a tepsibe, és 25 percig 180 fokon sütjük. Ha kész kivesszük, és kihűtjük.

A krémhez

  1. Habbá verjük a tejszínt a porcukorral, hozzákeverjük a mascarponét, a kávét és a likőrt.
  2. A tésztát kettévágjuk, egymásra tesszük, és akkora kockákra vágjuk, amekkora sütiket szeretnénk kapni.
  3. Egy kockát bőségesen megkenünk krémmel, rátesszük a párját, a tetejét is jól megkenjük. Gyümölcsöket, mentát adunk hozzá, azzal is díszítjük.
  4. Jól megy hozzá a málna, ribizli, eper, szeder és mindenféle vidám színű és ízű gyümölcs.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 33×23 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 063
elküldve: 0
receptkönyvben: 41
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsus

Mióta szakács: 2013.12.23.
69 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kávés-mascarponekrémes süti, csokis süti mascarponés krémmel, mascarponekrémes csokis kocka

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

504
csokoládé 200 g
porcukor 200 g
tojás 7 db
vaj 10 g
habtejszín 200 ml
mascarpone 200 g
feketekávé 2 ek
likőr 1 ek
porcukor 2 ek
piros ribizli 100 g
málna 100 g
menta 2 szál