saláta rukkolasaláta

Rukkolasaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors 1 hozzászólás

Glaser

2adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

80g rukkola

20 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
13g méz

38 kcal
20g balzsamecet

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
25g fehér hagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 389 Kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

160g rukkola

40 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
36g fenyőmag

242 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
25g méz

76 kcal
40g balzsamecet

35 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 776 Kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

31g rukkola

8 kcal
9.7g parmezán sajt

38 kcal
7g fenyőmag

47 kcal
26.4g koktélparadicsom

5 kcal
4.8g méz

15 kcal
7.8g balzsamecet

7 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
9.7g fehér hagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1241.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
448 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
184 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
1464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
2930 micro

Összesen 389 Kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2483.2 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
895 mg
Vas
6 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
651 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
368.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
2929 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
5861 micro

Összesen 776 Kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
678 micro
Lut-zea
1136 micro

Összesen 152 Kcal

Hozzávalók

16 dkg rukkola
5 dkg parmezán sajt
4 ek fenyőmag
8 db koktélparadicsom
1 ek méz
8 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj
5 dkg fehér hagyma (apróra vágott)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A rukkolát megmossuk, salátacentrifugába tesszük és megpörgetjük. Elosztjuk a salátás tányérokra.
A koktélparadicsomokat megmossuk, felezzük és a rukkolára helyezzük.
A fenyőmagot forró serpenyőben (olaj nelkül) megpirítjuk és hűlni hagyjuk.
Az ecetet elkeverjük a mézzel, hozzáadjuk a hagymát, 2 ek reszelt parmezánt, belepréseljük a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, a végén pedig hozzákeverjük az olívaolajat.
A dresszinget a rukkolára permetezzük, majd rászorjuk a pirított fenyőmagot és a parmezánforgácsokat.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 19
7 napos nézettség: 117
Össznézettség: 91527
Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 01.