Rukkolasaláta
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Glaser

adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
80g rukkola20 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
18g fenyőmag121 kcal
-
68g koktélparadicsom12 kcal
-
13g méz38 kcal
-
20g balzsamecet18 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
25g fehér hagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
389
Kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
160g rukkola40 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
36g fenyőmag242 kcal
-
136g koktélparadicsom24 kcal
-
25g méz76 kcal
-
40g balzsamecet35 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g fehér hagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
776
Kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
31g rukkola8 kcal
-
9.7g parmezán sajt38 kcal
-
7g fenyőmag47 kcal
-
26.4g koktélparadicsom5 kcal
-
4.8g méz15 kcal
-
7.8g balzsamecet7 kcal
-
3.1g olívaolaj27 kcal
-
9.7g fehér hagyma4 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
152
Kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1241.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 448 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 348 mg
-
Nátrium 326 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 184 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 107 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 69 micro
-
β-karotin 1464 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1750 micro
-
Lut-zea 2930 micro
Összesen
389
Kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 29.1 g
Zsír
-
Összesen 54.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2483.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 895 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 696 mg
-
Nátrium 651 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 368.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 351 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 215 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 201 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 137 micro
-
β-karotin 2929 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3499 micro
-
Lut-zea 5861 micro
Összesen
776
Kcal
- 6% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 481.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 568 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 678 micro
-
Lut-zea 1136 micro
Összesen
152
Kcal
Hozzávalók
-
16 dkg rukkola
-
5 dkg parmezán sajt
-
4 ek fenyőmag
-
8 db koktélparadicsom
-
1 ek méz
-
8 ek balzsamecet
-
2 ek olívaolaj
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A rukkolát megmossuk, salátacentrifugába tesszük és megpörgetjük. Elosztjuk a salátás tányérokra.
- A koktélparadicsomokat megmossuk, felezzük és a rukkolára helyezzük.
- A fenyőmagot forró serpenyőben (olaj nelkül) megpirítjuk és hűlni hagyjuk.
- Az ecetet elkeverjük a mézzel, hozzáadjuk a hagymát, 2 ek reszelt parmezánt, belepréseljük a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, a végén pedig hozzákeverjük az olívaolajat.
- A dresszinget a rukkolára permetezzük, majd rászorjuk a pirított fenyőmagot és a parmezánforgácsokat.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 137
- Tegnapi nézettség: 19
- 7 napos nézettség: 117
- Össznézettség: 91527
- Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Glaser
1980 recept
Egy egyszerű saláta, amit akár előételként is fogyaszthatunk.
Hozzászólások (1)
egy gerezd fokhagyma,nagyon sok,az azt jelenti hogy egy jo nagy fej,csak egy cikk fokhagymat teszunk hozza!!!!!!!!!!!
Szia ildikopopescu! Nem egy nagy fej fokhagymat teszünk a salatahoz, hanem csak egy gerezdet vagy cikket. Üdv. Glaser