Rukkola pesto Flóra konyhájából

Name: Rukkola pesto Flóra konyhájából
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Rukkola; 4 gerezd Fokhagyma; 10 g Dió; 30 g Parmezán sajt; 0 dl Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Só; 500 g Spagetti tészta

Flóra

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g rukkola
4 gerezd fokhagyma
10 g dió
30 g parmezán sajt
0.5 dl olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
500 g spagetti tészta

616

Kalória

20.5g

Fehérje

96.2g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

50.7g

Víz

5.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír

38g rukkola

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g dió

16 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 616 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír

150g rukkola

38 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g dió

65 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2468 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír

20.1g rukkola

5 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
1.3g dió

9 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal
5.7g olívaolaj

50 kcal
0g só

0 kcal
67.2g spagetti tészta

249 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.7 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
182 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
539 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1356 micro

Összesen 616 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3166.6 g
Cink
9 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
730 mg
Vas
20 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
426 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
384.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
202.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1343 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5425 micro

Összesen 2468 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
9% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.3 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
98 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

Arukkolát megtisztítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a diót, a parmezánt, az olajat, és ízlés szerint sót. Robotgéppel pépesítjük.
Ennyi rukkola pesto körülbelül 500 g spagettihez elég.