Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rozslisztes mézeskalács

Rozslisztes mézeskalács
Rozslisztes mézeskalács
100 perc / előkészület: 40 perc főzés: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Évekig kerestem egy jó mézeskalács receptet. Volt olyan, ami finom volt, de nem szép, volt ami szép volt, de ehetetlen. Ez volt az első bevált mézesem. :)

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A  liszteket, fűszerkeveréket, szódabikarbónát, és a sütőport jól össze kell keverni.
  2. A cukrot, mézet, vajat összeolvasztjuk kislángon, majd lehűtjük, és a tojásokkal meg a liszttel együtt tésztát gyúrunk belőle.
  3. Néhány órára hűtőbe tesszük (hideg kamrába), vagy max 1 órára fagyasztóba. Az sem gond, ha akár egy napot áll a hűtőben, állítólag csak puhább lesz tőle a kész süti (a fagyasztóban ne álljon egy napot).
  4. Lisztezett deszkán kinyújtjuk (jó vékonyra!!), a kívánt formára kiszaggatjuk, tojással megkenjük, és már mehet is a sütőbe. (Én hőlégkeveréses sütőben sütöttem, de régi alul-felül sütéssel is tökéletes lesz.)
  5. A kisült sütiket tetszés szerint dekorálhatjuk.
  6. Cukormáz: 1 tojás fehérjét, kb 20 dkg porcukrot,és egy egy nagyon kevés ecetet összekeverjük robotgéppel. Nyomózsákba tesszük és ízlés szerint dekoráljuk a sütiket.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 867
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Eimu

Mióta szakács: 2012.01.07.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

mézeskalács, fűszeres mézes, rozsos mézeskalács

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

626
finomliszt 750 g
teljes kiőrlésű liszt 250 g
mézeskalács fűszerkeverék 0 ízlés szerint
sütőpor 3.5 csomag
szódabikarbóna 2 tk
margarin 200 g
cukor 240 g
méz 400 g
tojás 4 db
tojás 1 db