édes krém desszertkrém

Rózsás tejszínhab

La fée de cuisine

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

475 ml habtejszín
2 db tojásfehérje
2 ek cukor
2 teáskanál rózsavíz
2 csomag habfixáló
1 szál rozmaring (a díszítéshez)

263

Kalória

3.2g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

62.7g

Víz

87.9g

Koleszterin

164.5mg

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír

79g habtejszín

231 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
3g cukor

13 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
3g habfixáló

10 kcal
1g rozmaring

2 kcal

Összesen 263 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír

475g habtejszín

1387 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
20g cukor

77 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
16g habfixáló

60 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 1575 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír

79.4g habtejszín

232 kcal
13.4g tojásfehérje

7 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
2.7g habfixáló

10 kcal
1.2g rozmaring

2 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 263 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
147.4 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
356 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
376.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
1302 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1575 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
25% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

Egy elektromos habverő segítségével felverjük a tejszínhabot, a tojásfehérjéket, a rózsavizet és a cukrot. Amikor már kezd összeállni, hozzáadjuk a habfixálókat is.
Amikor a hab már kemény lesz, akkor egy edénybe kanalazzuk. Rozmaring ággal díszítjük, és a fogyasztásig a hűtőszekrényben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A rózsavíz az, ami által ez a könnyű és puha desszert egyedülállóvá válik. A rózsás tejszínhab már önmagában is egy desszert. De ízesíthetjük vele a kávénkat, vagy akár egy hideg téli estén a forró csokoládénkat is.