tapas chips

Rozs-lapkenyér

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

450 g rozsliszt
1 teáskanál só
0.5 csomag sütőpor
50 g vaj
1.5 dl víz
1 ek édesköménymag (opcionális)

162

Kalória

4.2g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

Zsír

17.3g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

415mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír

38g rozsliszt

131 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g vaj

30 kcal
13g víz

0 kcal
0g édesköménymag

1 kcal

Összesen 162 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír

450g rozsliszt

1571 kcal
6g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g vaj

359 kcal
150g víz

0 kcal
5g édesköménymag

17 kcal

Összesen 1950 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír

67.5g rozsliszt

235 kcal
0.9g só

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
7.5g vaj

54 kcal
22.5g víz

0 kcal
0.7g édesköménymag

3 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 162 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5504.3 g
Cink
10 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
628 mg
Vas
13 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1644 mg
Nátrium
2824 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
343.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
208 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
945 micro

Összesen 1950 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
7% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
825.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
A rozslisztet, sót és sütőport összekeverjük.
Belemorzsoljuk a vajat.
Annyi vizet adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható, de nem túl ragadós tésztát kapjunk.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyiket a hűtőbe tesszük letakarva.
A másikat rozsliszttel bőven megszórt nyújtófán 2 mm vékonyra kinyújtjuk. Tetszőleges alakra és méretre vágjuk, és gáztepsin 25 perc alatt kisütjük.
Addig a másik adag tésztát kinyújtjuk, és feldaraboljuk. Ha van egy másik gáztepsink, arra pakoljuk, és kisütjük. Dobozban tároljuk. Sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sokoldalú, ropogós kenyér. Vendégváró falatkák alapja lehet gucamole-val, főtt tojással tetézve, reggel tükörtojás mellé ideális, cottage cheese-zel és pestóval is finom.