Rozmaringos-diós kenyér

Name: Rozmaringos-diós kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 ml Víz; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Cukor; 1 ek Só; 2 teáskanál Rozmaring őrölt; 70 g Dió; 300 g Finomliszt finom; 200 g Teljes kiőrlésű liszt; 13 g Friss élesztő

Moncsa

4adag

Idő

220p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 ml víz
2 ek olívaolaj
2 ek cukor
1 ek só
2 teáskanál rozmaring (őrölt)
70 g dió
300 g finomliszt (finom)
200 g teljes kiőrlésű liszt
13 g friss élesztő

610

Kalória

15.5g

Fehérje

102.5g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

93g

Víz

Koleszterin

10g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

75g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g cukor

19 kcal
3g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
18g dió

114 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
3g friss élesztő

3 kcal

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

300g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g cukor

77 kcal
11g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
70g dió

458 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
13g friss élesztő

14 kcal

Összesen 2446 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

32.3g víz

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
2.2g cukor

8 kcal
1.2g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7.5g dió

49 kcal
32.3g finomliszt

117 kcal
21.5g teljes kiőrlésű liszt

71 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1583.2 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
102.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
93 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6332.6 g
Cink
12 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
194 mg
Vas
14 mg
Magnézium
419 mg
Foszfor
1256 mg
Nátrium
4293 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
409.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
372.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 2446 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
462 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Öntsük először a folyadékokat (a vizet és az olajat) a keverőtálba.
Ebbe kerül a só, a cukor és a dió. Adjuk hozzá a liszteket.
Morzsoljuk a lisztre az élesztőt úgy, hogy lehetőleg ne érintkezzen az olajjal.
Válasszuk ki a megfelelő programot, állítsuk be750 g-os kenyér sütésére, valamint a kenyérhéj színét ízlés szerint.