Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Francia diós kenyér

Francia diós kenyér
Francia diós kenyér
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta szemeztem ezzel a recepttel a Prima Konyha Magazinban. A kenyérdagasztás nem tartozik a kedvenceim közé, ezért elég sokáig halogattam az elkészítését. Ma reggel rádöbbentem, hogy ezt a ragacsos munkát elvégzi helyettem a kenyérsütőnk, így hát elkészült a kenyér. Nagyon finom.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Krémlevesek mellé, salátákhoz, borokhoz kiválóan illik.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A diót apróra vágjuk. 10 darabot egészben hagyunk a díszítéshez.
  2. A felaprított diót egy serpenyőben megpirítjuk.
  3. A kézmeleg tejet egy tálba öntjük, az élesztőt belemorzsoljuk, egy kevés lisztet elkeverünk benne. Langyos helyen 15 perc alatt felfuttatjuk. Ezután az olajat  és a sót hozzáadjuk. A liszttel hólyagos tésztává dagasztjuk. A diót beledolgozzuk.
  4. Ha kenyérsütőben készítjük elő, akkor a hozzávalókat egyben beletesszük és megdagasztatjuk. A kelesztést már nem a gép végzi (mert nem fér el benne).
  5. A tésztát egy tálban, letakarva, meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
  6. Meglisztezett deszkára borítjuk, elfelezzük és gömbölyded cipókat  formálunk belőle. A tetejüket nem túl mélyen kb. ujjnyi szélességben késsel bevagdossuk és a kimaradt diókat ezekbe a vájatokba tesszük.
  7. Tepsire rakjuk (nem túl közel egymáshoz). Kb. 30 percen át ismételten kelesztjük.
  8. Előmelegített sütőben, közepesnél nagyobb lángon (180 fok) kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 806
elküldve: 0
receptkönyvben: 139
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: 1

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

diós kenyér, francia kenyér diódarabokkal,

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kicsivik
kicsivik / kicsivik Wed, 2016-03-16 15:43

Szia Kiki!

Oltári finom! Hozzávalókat feleztem, a kenyérsütőgép mindent elvégzett helyettem - a dió pirítását leszámítva. :-)

Giovanni
Giovanni Sat, 2009-10-24 03:17

Szia.

Gratulalok a recepthez en sutotem ebol haromszor ket cipot,van keneyrsuto gepem de inkab a kezi dagasztas valasztotam nekem ez sokal job munkai forma.Sajnosan ahogyan latom a mai holgyek ikab
a gepi valtozatot szeretik de jopar evel viszamenoleg mindenki kezel dagasztot,tesenek egyszer e valtozatot is megprobalni nemfogjak megbani a beosztot szerepet.A tovabi munkaban sok sikert kivanok.

Udv: Giovanni.

bettyblue
bettyblue Thu, 2009-08-20 20:41

Ezeket a kenyereket lehet kenyérsütőben sütni. Nekem olyan receptek kellenének.

1018
dió 10 dkg
tej 5 dl
élesztő 5 dkg
dióolaj 4 ek
1.5 kk
finomliszt 75 dkg