Ropogós vitaminsaláta

Name: Ropogós vitaminsaláta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 nagy db Sárgarépa; 1 kis fej Káposzta; 1 db Póréhagyma; 4 ek Majonéz; 6 ek Tejföl laktózmentes; 1 ek Dijoni mustár magos; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db sárgarépa
1 kis fej káposzta
1 db póréhagyma
4 ek majonéz
6 ek tejföl (laktózmentes)
1 ek dijoni mustár (magos)
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

109

Kalória

2.1g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

140.4g

Víz

8.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

64g sárgarépa

23 kcal
88g káposzta

18 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
6g majonéz

29 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

510g sárgarépa

186 kcal
700g káposzta

140 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
44g majonéz

235 kcal
120g tejföl

238 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 868 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

31.4g sárgarépa

11 kcal
43.1g káposzta

9 kcal
12.3g póréhagyma

3 kcal
2.7g majonéz

14 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
140.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
505 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1996 micro
β-karotin
4845 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 109 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2027.3 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
556 mg
Vas
6 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
844 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1123 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4040 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
259 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
529 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
15967 micro
β-karotin
38756 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
3024 micro

Összesen 868 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
983 micro
β-karotin
2386 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A zöldségeket alaposan megmossuk, a sárgarépát meghámozzuk, mindent vékony csíkokra vágunk, és egy nagy tálban alaposan összekeverjük.
A majonézt elkeverjük a tejföllel, a citrom levével, a mustárral, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
A keveréket a zöldségekhez adjuk, összeforgatjuk, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt megszórjuk frissen aprított petrezselyemzölddel.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Hétvégén megint grillezés volt, és már nagyon unom a szokásos salátákat, ezért most beújítottam, és Ő a legújabb kedvenc, most biztosan jó ideig folyamatosan készíteni fogom. Remekül illik a frissensültekhez, de önmagában fogyasztva, uzsonnára is kiváló. Az aprítást leszámítva, nagyon egyszerű elkészíteni, és remélem, mindenkinek nagy kedvence lesz.