Ropogós csirkecomb sósperec bundában

Name: Ropogós csirkecomb sósperec bundában
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke felsőcomb filé; 10 dkg Ropi sós perec; 2 db Tojás; 5 dkg Finomliszt panírozáshoz; 1 ek Olívaolaj; magos 10 dkg Mustár 1 dl; 4 ek Méz; 1 tk Fehérborecet; 0 ízlés szerint Só

Laura36

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb (filé)
10 dkg ropi (sós perec)
2 db tojás
5 dkg finomliszt (panírozáshoz)
1 ek olívaolaj
10 dkg mustár (1 dl)
4 ek méz
1 tk fehérborecet
só ízlés szerint

754

Kalória

43.2g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

186.8g

Víz

298.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
25g ropi

94 kcal
28g tojás

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g mustár

15 kcal
25g méz

76 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 754 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
100g ropi

377 kcal
110g tojás

138 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g mustár

60 kcal
100g méz

304 kcal
2g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3011 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

68g csirke felsőcomb

128 kcal
6.8g ropi

26 kcal
7.5g tojás

9 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
6.8g mustár

4 kcal
6.8g méz

21 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1777.6 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
48 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
186.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 754 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.8 g

Zsír

Összesen
166.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
1193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7110.6 g
Cink
13 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
190 mg
Vas
10 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1692 mg
Nátrium
4735 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
200.2 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
747.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1527 micro

Összesen 3011 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

Robotgépben vagy zacskóban zúzzuk morzsává a sósperecet.
A csirkecombokat panírozzuk be: liszt, tojás, majd forgassuk alaposan a sóspereces morzsába.
Tegyük a csirkét egy tepsibe, spricceljünk rá olívaolajat, és 200 fokon kb 35 perc alatt süssük ropogósra.
Öntet: Keverjük össze a mustárt, a mézet és a borecetet, ezt tálaljuk a csirkecombok mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nem akartam rántott húst sütni, de tulajdonképpen ez mégis az. A perecbundától nagyon jó ropogós lesz, a tepsiben sütéstől pedig nem fog olajtól tocsogni. Forrás: GoodFood