húsételek bundás hús

Pulykamell krumplis sörbundában

Jahin

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1617

Kalória

59.7g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

117.2g

Zsír

342.4g

Víz

293g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A pulykamellhez

175g pulykamell

275 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g sör

32 kcal
41g tojás

52 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
13g szódavíz

0 kcal
75g burgonya

43 kcal
1g só

0 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

A tálaláshoz

5g fokhagyma

6 kcal
75g tejföl

149 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 1617 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A pulykamellhez

700g pulykamell

1099 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g sör

129 kcal
165g tojás

208 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
50g szódavíz

0 kcal
300g burgonya

173 kcal
4g só

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

A tálaláshoz

18g fokhagyma

24 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 6465 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

A pulykamellhez

27.4g pulykamell

43 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
11.7g sör

5 kcal
6.5g tojás

8 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
2g szódavíz

0 kcal
11.7g burgonya

7 kcal
0.2g só

0 kcal

A sütéshez

10g napraforgó olaj

88 kcal

A tálaláshoz

0.7g fokhagyma

1 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
3.9g füstölt sajt

13 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
117.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1484.8 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
148 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
584 mg
Nátrium
575 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
342.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 1617 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
238.8 g

Zsír

Összesen
469 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
134 g
Koleszterin
1172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5939.3 g
Cink
17 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
591 mg
Vas
17 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
2337 mg
Nátrium
2299 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
300.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1369.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
618 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
134 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
577 mg
Retinol - A vitamin:
609 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 6465 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A pulykamellhez

A hozzávalókból sűrű palacsintatésztát készítünk:
Elhabarjuk a tojást, hozzáadjuk apránként felváltva a lisztet és a sört, majd az olajat.
Belereszeljük a krumplit (nagy lyukú reszelőn),ha túl sűrű a massza: kevés szódával lazítjuk.
Ízesítjük fokhagymával, sóval,majd pihentetjük 10 percig.
A pulykamell szeleteket először lisztbe, majd a masszába mártjuk. A tészta akkor jó, ha nem csöpög le a húsról.
Bő, forró olajban sütjük.
Fokhagymás tejföllel frissen megkenjük, reszelt füstölt sajttal megszórjuk és tálaljuk.