Rizsfelfújt erdei gyümölcs öntettel

Name: Rizsfelfújt erdei gyümölcs öntettel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Rizs; 0 l Tej; 1 dl Víz; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dkg Vaj; 20 dkg Erdei gyümölcs mix fagyasztott; 1 ek Méz ízlés szerint

Panno

3adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Rizsfelfújthoz

12 dkg rizs
0.5 l tej
1 dl víz
2 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg vaj

Erdei gyümölcs öntethez

20 dkg erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
1 ek méz (ízlés szerint)

524

Kalória

11.7g

Fehérje

86.8g

Szénhidrát

12g

Zsír

65.7g

Víz

134.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

Rizsfelfújthoz

40g rizs

143 kcal
167g tej

93 kcal
33g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
33g cukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
7g vaj

48 kcal

Erdei gyümölcs öntethez

67g erdei gyümölcs mix

27 kcal
8g méz

25 kcal

Összesen 524 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

Rizsfelfújthoz

120g rizs

430 kcal
500g tej

280 kcal
100g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g vaj

143 kcal

Erdei gyümölcs öntethez

200g erdei gyümölcs mix

82 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 1575 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

Rizsfelfújthoz

10.1g rizs

36 kcal
42.2g tej

24 kcal
8.4g víz

0 kcal
9.3g tojás

12 kcal
8.4g cukor

33 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.7g vaj

12 kcal

Erdei gyümölcs öntethez

16.9g erdei gyümölcs mix

7 kcal
2.1g méz

6 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
86.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 524 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447.9 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
638 mg
Vas
7 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
397 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
260.3 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
197.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 1575 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Rizsfelfújthoz

Feltesszük főni a rizst a tejjel, vízzel és a cukor felével. Mikor forr, nagyon alacsonyra vesszük a lángot, és megvárjuk, míg besűrűsödik (ha "lágyabban" szeretjük", nem kell feltétlen megvárni, míg az összes folyadékot felszívja a rizs).
Kihűtjük. (Ha sürget az idő, állítsuk hideg vízzel telt edénybe.)
Közben a tojássárgát kikeverjük a vajjal és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a már kihűlt rizshez.
A tojásfehérjéket habbá verjük. Majd óvatosan ezt is összeforgatjuk a rizzsel.
Egy sütőformát (jelen esetben kuglófformát) kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a "habos tejberizsünket".
Előmelegített sütőbe toljuk, és bő 30 percig sütjük.
Míg sül a rizsfelfújtunk, egy kis lábosba beleöntjük a fagyasztott gyümölcskeveréket, ha már forr, hozzácsurgatunk ízlés szerinti mézet. Kis lángon addig rotyogtatjuk, míg a kívánt állagot el nem éri.
Szeletekre vágva, gyümölcsszósszal a tetején tálaljuk.