r
Nosalty Logó
tészta nudli

Ricottanudli citromkrémmel

Dacota
Ricottanudli citromkrémmel
adag
Idő
p
Költség
költséges
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A nudlihoz

A citromkrémhez

1033
Kalória
24.9g
Fehérje
85.1g
Szénhidrát
67.2g
Zsír
154.9g
Víz
535.4g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
34.5g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A nudlihoz

A citromkrémhez

Összesen 1033 kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A nudlihoz

A citromkrémhez

Összesen 4141 kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A nudlihoz

A citromkrémhez

Összesen 302 kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.9 g

Zsír

  • Összesen
    67.2 g
  • Telített zsírsav
    38 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    535 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1545.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    415 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    449 mg
  • Nátrium
    575 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    85.1 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    154.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    643 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    120 micro
  • Kolin:
    317 mg
  • Retinol - A vitamin:
    630 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    146 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    398 micro
Összesen 1033 kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    99.6 g

Zsír

  • Összesen
    268.6 g
  • Telített zsírsav
    153 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    80 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    2142 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6182.6 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    171 mg
  • Kálcium
    1659 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    230 mg
  • Foszfor
    1796 mg
  • Nátrium
    2298 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    340.3 g
  • Cukor
    138 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    619.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2572 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    347 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    480 micro
  • Kolin:
    1266 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2520 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    586 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1593 micro
Összesen 4141 kcal
  • 8% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    19.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    157 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    454.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    122 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    169 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    25 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    45.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    189 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    185 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 302 kcal

Elkészítés

A nudlihoz

  1. A puha vajat habosra keverjük a tojássárgákkal és a tojással. Hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a sütőport, és kézi mixerrel eldolgozzuk.
  2. Hozzáadjuk a villával kissé szétnyomkodott ricottát, a morzsát és a búzadarát, és jól kidolgozzuk.
  3. Ha kész, hűtőbe tesszük 1-2 órára. Ha letelt az idő, kivesszük, nudlikat formázunk belőle, és lobogó vízben adagonként 3-4 percig főzzük.
  4. Közben az 5 deka vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd rászórjuk a morzsát, és kis lángon, pár percenként átkeverve szép aranybarnára pirítjuk. A még meleg nudlikat ebbe a morzsába forgatjuk.

A citromkrémhez

  1. A vajat egy kisebb lábasban, gőz felett megolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a citromok kifacsart levét, és egyesével a tojássárgákat és a tojást.
  2. Kézi mixerrel, folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg szépen el nem kezd sűrűsödni.
  3. A nudlikat meglocsoljuk a citromkrémmel, megszórjuk porcukorra, és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 25 p
nosalty-badge További kipróbált receptek

A túrógombóc és a nudli keveréke, kivéve, hogy ricottából van. Meg hogy nyakon öntöttem egy kis lemon curddel. :)

Hasonló receptek

Összes nudli
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi yaki udon recept - japán pirított udon tészta friss zöldségekkel
sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept