torta charlotte-torta

Ribizlis charlotte

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Olaszné Anci

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatekercshez

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g lekvár/ dzsem

139 kcal

A töltelékhez

75g joghurt

46 kcal
25g cukor

97 kcal
125g habtejszín

365 kcal
100g piros ribizli

55 kcal
25g gyümölcslé

12 kcal
6g zselatin

21 kcal

Összesen 898 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatekercshez

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A töltelékhez

300g joghurt

183 kcal
100g cukor

387 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
400g piros ribizli

220 kcal
100g gyümölcslé

46 kcal
25g zselatin

84 kcal

Összesen 3587 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótatekercshez

11.3g tojás

14 kcal
2.1g cukor

8 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
10.3g lekvár/ dzsem

29 kcal

A töltelékhez

15.4g joghurt

9 kcal
5.1g cukor

20 kcal
25.7g habtejszín

75 kcal
20.5g piros ribizli

11 kcal
5.1g gyümölcslé

2 kcal
1.3g zselatin

4 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
927 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.9 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
303.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 898 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.9 g

Zsír

Összesen
184.4 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3708.1 g
Cink
7 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
1151 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
1454 mg
Nátrium
815 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.5 g
Cukor
305 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1214.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1794 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
280 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
1761 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1185 micro

Összesen 3587 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 183 kcal

Hozzávalók

A piskótatekercshez

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
20 dkg lekvár/ dzsem (bodza)

A töltelékhez

300 ml joghurt (gyümölcsös)
10 dkg cukor
500 ml habtejszín
40 dkg piros ribizli
1 dl gyümölcslé
2.5 dkg zselatin

Elkészítés

A piskótatekercshez

A hozzávalókból elkészítjük a piskóta tekercset.
Ha kihűlt, lekvárral megkenjük, szeleteljük.
Egy tálat kibélelünk folpackkal, körberakjuk piskóta szeletekkel, az aljára is teszünk. Ami marad, a tetejére kell.
A tejszínt kemény habbá verjük. Egy pohárnyit félre teszünk díszíteni.
A joghurtot egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk a gyümölcslevet, mikróban meglangyosítjuk.
Feloldjuk benne a zselatint, majd a cukrot.
Lassan adagolva beleforgatjuk a tejszínhabot.
A ribizliből pár szemet díszítéshez félreteszünk, a többit a masszába lazán belekeverjük. Ekkor már érezhetően keményedik a massza.
Beletöltjük a piskótával kirakott tálba, kicsit megrázogatjuk, hogy tömörüljön, és a maradék tekercsekkel betakarjuk.
Nem baj, ha nem fedi be teljesen. Folpackal befedjük, irány a hűtő. 2-3 óra múlva tálcára borítjuk, a maradék tejszínhabbal és ribizlivel megdíszítjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7295
Feltöltés dátuma: 2012. május 10.

Ajánló

Fagyasztott gyümölcscsel készült a sütemény. A tál, amit formaként használtam, kb. 2,5 literes. A piskótatekercs mennyiségéből megsaccolható a szükséges méret.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - charlotte-torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Olaszné Anci 191 recept

A kis menyemnek volt májusban a születésnapja, és szerettem volna meglepni egy joghurtos, laza, könnyű finomsággal! Annyira jól sikerült a meglepetés, hogy nem igazán tudott enni sem belőle, a ribizliben lévő apró magocskák miatt. Most 3 hetes a pici unokám, és annyira vigyáznia kell szegénykémnek, hogy mit eszik meg, mert a Bence baba nagyon hasfájós. Nekem ez bizony elkerülte a figyelmemet! Persze azért nem maradt meg a süti, mert a család többi tagja az utolsó morzsáig elfogyasztotta, csak szegény ünnepelt nem sokat ehetett belőle. Hát ennyi a sztori.