Ribizlilekváros túrómuffin

Name: Ribizlilekváros túrómuffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 5 db Tojás; 10 dkg Kókuszreszelék; 20 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 6 dkg Finomliszt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 9 teáskanál Ribizlidzsem

Jahin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tehéntúró
5 db tojás
10 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
10 dkg vaj
6 dkg finomliszt
1 fél citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A töltelékhez

9 teáskanál ribizlidzsem

gyors
magyar

916

Kalória

31.2g

Fehérje

84.5g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

152.7g

Víz

278.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

64.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g tehéntúró

184 kcal
69g tojás

87 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g vaj

179 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

18g ribizlidzsem

50 kcal

Összesen 916 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
275g tojás

346 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

72g ribizlidzsem

200 kcal

Összesen 3657 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

37.5g tehéntúró

55 kcal
20.6g tojás

26 kcal
7.5g kókuszreszelék

50 kcal
15g porcukor

58 kcal
7.5g vaj

54 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

5.4g ribizlidzsem

15 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1393.4 g
Cink
326 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
155 mg
Vas
252 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
127 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
84.5 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
152.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 916 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124.7 g

Zsír

Összesen
204.4 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5573.6 g
Cink
1306 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
620 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1750 mg
Nátrium
508 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
338.1 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
610.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
767 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1232 micro

Összesen 3657 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.1 g
Cink
98 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
47 mg
Vas
76 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
38 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy nagy keverőtálban kikeverjük a tésztához valókat, robotgéppel.
Muffinformába töltjük rétegezve:1 kiskanál tészta-fél kk lekvár-tészta-lekvár sorrendben.
Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Langyosan szervírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

18 db muffin készült ebből az adagból. Lekvár helyett használhatunk mogyorókrémet, kis vízzel mikróban megolvasztott csokit, vagy fantáziánk szerint bármilyen tölteléket.