lekvárok-dzsemek gyümölcsdzsem

Ribizlidzsem természetes zselésítővel

DiaNatura

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

140 g piros ribizli
60 g cukor
2 g zselatin (növényi)
1 tk citromhéj (reszelt)

Kalória

0.9g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

29.2g

Víz

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

35g piros ribizli

19 kcal
15g cukor

58 kcal
1g zselatin

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

140g piros ribizli

77 kcal
60g cukor

232 kcal
2g zselatin

7 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír

68.6g piros ribizli

38 kcal
29.4g cukor

114 kcal
1g zselatin

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
33.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 79 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.2 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
116.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 317 kcal

2% Fehérje
40% Szénhidrát
0% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A ribizliszemeket egy kicsi lábasba rakjuk, felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
A cukrot és a starbak zselésítő anyagot összekeverjük, és mikorforrni kezd a ribizli, gyorsan hozzáadjuk a keveréketa citomhéjjal együtt.
Még 1percig lassú tűzön főzzük.
Az üvegeket színültig megtöltjük a dzsemmel, fejjel lefelé fordítjuk, és száraz dunsztba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Olyan zselésítő-fixáló anyagot kerestem, amely nem tartalmaz citromsavat, szorbinsavat, tartósítószereket meg mindenféle borzalmakat, mint a most divatos DZSEMFIXEK. Keresgéltem kutattam, rátaláltam a STABARK nevű zselésítőre, amely csak növényi eredetű összetevőkből áll. Bioboltban leltem rá, ennek ellenére olcsóbb! Nagyon egyszerűen lehet vele finom, zselés állagú dzsemet készíteni úgy, hogy a gyümölcsszemek egyben maradnak, és így hihetelenül finom lesz! Az állaga könnyed, egynemű, pont mint a bezselésedett gyümölcsé, ráadásul tényleg pár perc alatt kész vele a dzsem! Szívből ajánlom kipróbálásra mindenkinek!