Retro diós linzerféle

Name: Retro diós linzerféle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 25 dkg Sertészsír fagyos; 2 db Tojás; 10 dkg Vaj; 15 dkg Tejföl; 20 dkg Cukor; 2 kávéskanál Szalalkáli púpozott; 5 dkg Cukor; 10 dkg Dió durvára darált

Csibedina

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
25 dkg sertészsír (fagyos)
2 db tojás
10 dkg vaj
15 dkg tejföl
20 dkg cukor
2 kávéskanál szalalkáli (púpozott )

A tetejére

5 dkg cukor
10 dkg dió (durvára darált)

993

Kalória

14.3g

Fehérje

110.2g

Szénhidrát

55.3g

Zsír

37.4g

Víz

112.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
31g sertészsír

282 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
19g tejföl

37 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A tetejére

6g cukor

24 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 993 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
250g sertészsír

2255 kcal
110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
150g tejföl

297 kcal
200g cukor

774 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A tetejére

50g cukor

194 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 7941 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

45.5g finomliszt

165 kcal
14.2g sertészsír

128 kcal
6.3g tojás

8 kcal
5.7g vaj

41 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

A tetejére

2.8g cukor

11 kcal
5.7g dió

37 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.9 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 993 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
114.5 g

Zsír

Összesen
442.4 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
156 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
901 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2919.2 g
Cink
11 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
450 mg
Vas
14 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1540 mg
Nátrium
215 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
881.8 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
299 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
334 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
579 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
646 micro

Összesen 7941 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, majd különböző formákkal kiszaggatjuk.
A tetejüket vízzel megkenjük, kristálycukorral elkevert, durvára darált dióba mártjuk, majd sütőlapra helyezzük.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten addig sütjük, amíg szép színt nem kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Réges-régi családi recept, ami a szüleim gyerekkorát idézi, és nemrég előkerült. Nem tudom, hogy kinél hogy hívják ezt a sütit, nálunk a nem túl hangzatos "Szalagór" néven fut...