Csokis-áfonyás linzer

Name: Csokis-áfonyás linzer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dkg Mandula darált; 6 dkg Gyümölcscukor; 20 dkg Vaj hideg, felkozkázott; 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 ek Citruspor; 1 tk Fahéj; 6 dkg Áfonya aszalt; 6 dkg Étcsokoládé sütésálló, lencse; 1 db Tojás kenéshez; 3 dkg Mandulapehely

Évi néni

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 dkg mandula (darált)
6 dkg gyümölcscukor
20 dkg vaj (hideg, felkozkázott)
30 dkg finomliszt
1 db tojás
1 tk sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 ek citruspor
1 tk fahéj
6 dkg áfonya (aszalt)
6 dkg étcsokoládé (sütésálló, lencse)

A tetejére

1 db tojás (kenéshez)
3 dkg mandulapehely

377

Kalória

6.7g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

19.7g

Víz

79.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

6g mandula

35 kcal
6g gyümölcscukor

22 kcal
20g vaj

143 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g tojás

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citruspor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g áfonya

3 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

A tetejére

6g tojás

7 kcal
3g mandulapehely

18 kcal

Összesen 377 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

60g mandula

354 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
200g vaj

1434 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
5g citruspor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g áfonya

34 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
30g mandulapehely

177 kcal

Összesen 3779 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

6.7g mandula

40 kcal
6.7g gyümölcscukor

25 kcal
22.4g vaj

161 kcal
33.7g finomliszt

123 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0.6g citruspor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.7g áfonya

4 kcal
6.7g étcsokoládé

37 kcal

A tetejére

6.2g tojás

8 kcal
3.4g mandulapehely

20 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 377 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
240.6 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2813.7 g
Cink
8 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
544 mg
Vas
13 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
1326 mg
Nátrium
363 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
352.4 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
197.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1526 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 3779 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 426 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait dagasztógépben összegyúrjuk, és csak a végén keverjük bele az áfonyát és a csokit. Folpackba csomagolva legalább fél órát hűtőben pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán fél cm vékonyra gyúrjuk, kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét tojással lekenjük, mandulával megszórjuk.
170 fokos sütőben hőlégkeverésen 15- 20 perc alatt megsütjük.