szósz pesto

Reteklevél pesto vegán

4adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 csokor reteklevél
2 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
2 dkg dió
2 dkg mandula
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

174

Kalória

2.1g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

17.9g

Zsír

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

415.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír

6g reteklevél

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g dió

33 kcal
5g mandula

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 174 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír

25g reteklevél

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
20g dió

131 kcal
20g mandula

118 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 691 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír

21g reteklevél

9 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
40.3g olívaolaj

357 kcal
16.8g dió

110 kcal
16.8g mandula

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 582 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 174 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
1321 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3065 micro

Összesen 691 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
62% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
60.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
1110 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2576 micro

Összesen 582 kcal

Elkészítés

Tegyük a hozzávalókat egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és turmixoljuk össze.
Ha nem elég krémes az állaga, adjunk hozzá még egy kis olívaolajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p

Egészen 4 nappal ezelőttig azt sem tudtam, hogy a retek levele ehető… Első saját termesztésű, magról ültetett 4 szem retkünknek azonban gyönyörű szép levelei voltak. Így beírtam a gugliba, hátha kidob valami receptet. Az eredeti receptben parmezán szerepel, de mivel a sajt nem fér bele a vegán táplálkozásba, így én ahelyett több olajos magvat tettem a turmixgépbe. A recept egyszerű, gyors, és igazán ízletes, bár nem egy randikaja, az fix!