Resztelt máj Ádám módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Csokasxp
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g sertésmáj670 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
15g füstölt szalonna98 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
-
150g víz0 kcal
Összesen
1371
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g sertésmáj1340 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
11 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
30g füstölt szalonna197 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
2741
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
60.9g sertésmáj82 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
1.8g füstölt szalonna12 kcal
-
7.8g napraforgó olaj69 kcal
-
18.3g víz0 kcal
Összesen
168
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.1 g
Zsír
-
Összesen 92.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 1519 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2525.4 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 264 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 117 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 1483 mg
-
Nátrium 449 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 581.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32560 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 130 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 133 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 15 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 77 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1077 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 32510 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 524 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 382 micro
Összesen
1371
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 218.2 g
Zsír
-
Összesen 185.6 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 3037 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5050.9 g
-
Cink 58 mg
-
Szelén 529 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 234 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 2966 mg
-
Nátrium 899 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1163.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65119 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 260 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 265 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 155 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2153 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 65021 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1048 micro
-
β-crypt 247 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 764 micro
Összesen
2741
kcal
- 14% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Vas
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 181 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3967 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 16 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 131 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 3961 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertésmáj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
3 dkg füstölt szalonna
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
3 dl víz
Elkészítés
- Vágjuk apróra a szalonnát, és kevés olajon kezdjük el pirítani.
- Majd az apróra vágott vöröshagymát adjuk hozzá, és dinszteljük meg.
- Csíkozzuk fel minél finomabb csíkokra a májat, és adjuk hozzá.
- Folyamatosan kevergessük, és mikor kifehéredett, adjuk hozzá a pirospaprikát, borsot és majoránnát.
- Adjunk hozzá kevés vizet, és kb. 10-15 percig főzzük, folyamatosan annyi víz legyen alatta, hogy sűrű szaftja legyen.
- Tálaláskor sózza mindenki magának, mert különben bekeményedhet.
- Főtt krumplival tálaljuk.
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 7777
- Feltöltés dátuma: 2015. május 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Csokasxp
3 recept
Édesanyám nagyon szereti ezt az étel, és gondoltam, megpróbálom, hátha sikerül vele örömet okoznom, ezzel sikerült.