Resztelt csirkemáj Tésztásfül konyhájából

Name: Resztelt csirkemáj Tésztásfül konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 0 dl Napraforgó olaj; 2 nagy db Vöröshagyma; 1 dl Víz; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 1 teáskanál Majoranna; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
0.5 dl napraforgó olaj
2 nagy db vöröshagyma
1 dl víz
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
1 teáskanál majoranna
1 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint

291

Kalória

22.8g

Fehérje

12g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

275.2g

Víz

431.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
25g víz

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paprika

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 291 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g víz

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1163 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

36.1g csirkemáj

43 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
24.5g vöröshagyma

9 kcal
7.2g víz

0 kcal
7.2g zöldpaprika

1 kcal
7.2g paprika

1 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.4 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
38 mg
Vas
12 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
484 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
275.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
761 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1337 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 291 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
67.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4249.7 g
Cink
14 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
152 mg
Vas
47 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1656 mg
Nátrium
1937 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1100.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16594 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3045 micro
Kolin:
1013 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
291 micro
β-karotin
1522 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
5346 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 1163 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
11 mg
Vas
3 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
1186 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
386 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megtisztítjuk. Kettévágjuk a nagyobb darabokat.
A hagymát felszeleteljük hosszára. A paprikát kimagozzuk, felvagdossuk.
Olajon megfonnyasztjuk a hagymát, a paprikát is megsütjük kicsit benne. Beledaraboljuk a paradicsomot (kicsi vizet tehetünk bele, ha a paradicsom leve elfőne). Amikor megfőttek fűszereket, a csirkemájat is hozzáadjuk, pár perc alatt készre főzzük. (A májat nem szabad túlfőzni, kemény lesz!) Csak a végén sózzuk meg a kész ételt!
Vízben főtt hasábburgonyával, savanyúsággal tálaljuk.