Resztelt csirkemáj Évi nénitől

Name: Resztelt csirkemáj Évi nénitől
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Kacsazsír; 50 dkg Csirkemáj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Majoranna; 2 ek Ajvár

Évi néni

5adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
1 ek kacsazsír
50 dkg csirkemáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál majoranna
2 ek ajvár

135

Kalória

17.3g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

Zsír

105.7g

Víz

345g

Koleszterin

556.9mg

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

36g vöröshagyma

13 kcal
3g kacsazsír

0 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g ajvár

3 kcal

Összesen 135 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
20g ajvár

16 kcal

Összesen 677 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

25.2g vöröshagyma

9 kcal
2.1g kacsazsír

0 kcal
69.9g csirkemáj

83 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.8g ajvár

2 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
16 mg
Vas
9 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
594 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
3290 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 135 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2419.9 g
Cink
14 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
78 mg
Vas
45 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1533 mg
Nátrium
362 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
528.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16480 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2971 micro
Kolin:
982 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 677 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.4 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
11 mg
Vas
6 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
2301 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
28 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A kacsazsíron megpirítjuk a félfőre vágott hagymát, majd hozzáadjuk a negyedekre vágott csirkemájakat. Borsozzuk, megszórjuk majoránnával, hozzáadjuk az ajvárt is.
Így pirítjuk 4-5 percig, majd sózzuk, és elzárjuk a lángot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Kutakodtam kicsit a mélyhűtőmben, és ráakadtam a csirkemájra. Ennél gyorsabb elkészítési módja alig van, ami nem jön rosszul ebben a hőségben. Mellé cukkinifelfújtat tálaltam, amibe csak cukkini, fűszer, tojás és kevés sajt volt.