édes süti reszelt sütemény

Reszelt rücskös tészta

Nikolett

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
10 dkg cukor
4 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl tej (kevés)

A töltelékhez

4 db tojásfehérje
15 dkg cukor
15 dkg dió
3 ek sárgabaracklekvár

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

1237

Kalória

24g

Fehérje

156.1g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

64.1g

Víz

248.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

71.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g cukor

97 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g tej

7 kcal

A töltelékhez

40g tojásfehérje

21 kcal
38g cukor

145 kcal
38g dió

245 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

A tepsi kikenéséhez

4g vaj

25 kcal

Összesen 1237 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g cukor

387 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

160g tojásfehérje

83 kcal
150g cukor

581 kcal
150g dió

981 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 4946 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
7.9g sertészsír

71 kcal
7.9g cukor

30 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.9g tej

2 kcal

A töltelékhez

12.6g tojásfehérje

7 kcal
11.8g cukor

46 kcal
11.8g dió

77 kcal
4.7g sárgabaracklekvár

13 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.1g vaj

8 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1044.8 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
156.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 1237 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.1 g

Zsír

Összesen
235.6 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
993 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4179.2 g
Cink
10 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
838 mg
Vas
12 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1897 mg
Nátrium
837 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
624.6 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
256.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
276 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
817 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 4946 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát gyorsan összegyúrjuk, 2 cipóba osztva pihentetjük egy kicsit.
Egy közepes nagyságú tepsit kivajazunk, a tészta egyik felét kinyújtva belesimítjuk.
Atojásfehérjét kemény habbá verjük, és összekevejük a dióval óvatosan, majd megkenjük lekvárral, ésrásimítjuk a diós habot.
A tészta másik felét nagy lyukú reszelőn a töltelék tetejére reszeljük.
Forró sütõbe toljuk, de 10 perc után mérsékeljük a lángot, és még kb. 30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.