Rengős túrós rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
Összesen
728
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
200g margarin1434 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
400g tej224 kcal
Összesen
4363
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
Összesen
218
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.7 g
Zsír
-
Összesen 42.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1252.6 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 270 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 369 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.3 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 121.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 330 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
728
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136.5 g
Zsír
-
Összesen 254.3 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 643 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7515.5 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 1617 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 2216 mg
-
Nátrium 1036 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 374 g
-
Cukor 210 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 730.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2088 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 190 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 143 micro
-
Kolin: 510 mg
-
Retinol - A vitamin: 1980 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1266 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 783 micro
Összesen
4363
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 378.4 g
-
Cink 66 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 36.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 30 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg margarin
-
20 dkg finomliszt
-
15 dkg porcukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
50 dkg tehéntúró
-
2 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojás
-
175 g tejföl
-
4 dl tej
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük 15 dkgporcukorral és a sütőporral, majd a hideg margarint belereszeljük, és összegyúrjuk. Fél órára hűtőbe tesszük.
- A túrót szitán áttörjük (ha nem zavar, hogy nem homogén, el is maradhat ez a fáradságos munka), hozzáadjuk 1 tojássárgáját, az 5 dkg porcukrot és 1 vaníliás cukrot, a tejfölt,valamint a citrom levét és héját.
- A tésztát hűtés után elfelezzük. Kinyújtjuk az egyik felét, és beleterítjük a kikent tepsibe.
- A tésztarétegre kenjük a túrót, majd a másik kinyújtott tésztával befedjük, és kevés olvasztott vajat csurgatunk a tetejére.
- A maradék 2 tojássárgáját a vaníliás cukorral elkeverjük, és hozzáadunk 4 dl tejet.
- Az összesen 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tejes masszához, és az egészet ráöntjük a tészta tetejére.
- Közepes tűznél legalább 50 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 618
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 38
- Össznézettség: 96862
- Feltöltés dátuma: 2013. április 12.
Ajánló
Ha a teteje a kelleténél hamarabb pirul, takarjuk le alufóliával, hogy a belseje is átsüljön. És a végén, ha a sütőnk alkalmas rá, egy kis alsó sütésben is részesítsük, különben szinte nyers marad az alsó tésztaréteg. Bár ez az élvezeti értékéből nem sokat von le.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tomatotree
262 recept
Először azt hittem, a lusta túrós egyik közeli rokona ez a süti, de mégis más. A tetején sült tejes-habos réteg krémes állagúvá sül, a két réteg tészta meg, ami a túró alatt és fölött van, szinte egybeolvad vele. Önmagában is ízlett, de kipróbáltuk pikáns lekvárral is.