Reform sajtos-sonkás muffin

Name: Reform sajtos-sonkás muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 evőkanál Zabpehelyliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 10 dkg Csirkemellsonka vagy füstölt virsli; 10 dkg Sajt; 3 dkg Trappista sajt; 1 ek Olívaolaj

Bejja

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
5 evőkanál zabpehelyliszt
1 kk szódabikarbóna
10 dkg csirkemellsonka (vagy füstölt virsli)
10 dkg sajt
3 dkg trappista sajt
1 ek olívaolaj

319

Kalória

21.6g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

62.4g

Víz

265g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

559.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

69g tojás

87 kcal
19g zabpehelyliszt

76 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g csirkemellsonka

24 kcal
25g sajt

88 kcal
8g trappista sajt

26 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 319 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

275g tojás

346 kcal
75g zabpehelyliszt

303 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
100g sajt

352 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1273 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

46.6g tojás

59 kcal
12.7g zabpehelyliszt

51 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
16.9g csirkemellsonka

16 kcal
16.9g sajt

60 kcal
5.1g trappista sajt

18 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1053.7 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
255 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 319 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
75.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1060 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4214.7 g
Cink
9 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1022 mg
Vas
8 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1286 mg
Nátrium
1599 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
51.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
249.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
797 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
753 mg
Retinol - A vitamin:
794 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1352 micro

Összesen 1273 kcal

19% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tojások fehérjét felverjük kemény habbá.
A sárgáját összekeverjük az apróra darabolt sajttal, sonkával és az 1 ek olívaolajjal.
A felvert fehérjét óvatosan összekavarjuk a sárgájával.
A zablisztet elkeverjük a szódabikarbónával, és óvatosan beleszitáljuk a tojásba.
Nem kell bele só, mert elég sós a sajt és a sonka (csak egészségesen!) :-).
Belekanalazzuk a muffinsütőbe, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20 percig sütjük. Nem légkeveréssel, mert kiszárad! Ebből 14 db muffin lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Próbáljuk a búzaliszt fogyasztását visszafogni több-kevesebb sikerrel. Főleg az Ikreknek nehéz jót sütni, de ez még nekik is "bejött".:-)) Az oviba azt visznek 1-1 almával, amit persze ki kell magozzak... Mert úgy néznek a magra, mint valami földönkívüli ételre! Készítettem már almásan is úgy, hogy belesütöttem az almát a sonkával. Az is fincsi!!