Reform csokis tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NovakAndi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
- 11% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 19% Zsír
Összesen
404
kcal
- 11% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tésztához
-
18 kcal
-
250g tej140 kcal
-
450g tönkölybúza liszt1521 kcal
-
70g gyümölcscukor258 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Kakaós krémhez
-
90g vaj645 kcal
-
50g erythritol0 kcal
-
68 kcal
-
24g víz0 kcal
Összesen
3221
kcal
- 11% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 19% Zsír
Tésztához
-
0.5g instant élesztő2 kcal
-
22.8g tej13 kcal
-
41.1g tönkölybúza liszt139 kcal
-
6.4g gyümölcscukor24 kcal
-
6.4g vaj46 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g tojás6 kcal
Kakaós krémhez
-
8.2g vaj59 kcal
-
4.6g erythritol0 kcal
-
2.7g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
2.2g víz0 kcal
Összesen
295
kcal
- 11% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 97 mg
-
Foszfor 274 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 17.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
404
kcal
- 11% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.6 g
Zsír
-
Összesen 154.8 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 524 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3882.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 774 mg
-
Foszfor 2194 mg
-
Nátrium 266 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 415.9 g
-
Cukor 106 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 137.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1172 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 368 micro
-
Kolin: 178 mg
-
Retinol - A vitamin: 1151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 275 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1015 micro
Összesen
3221
kcal
- 11% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 354.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 12.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
295
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
0.5 tasak (11 gr) instant élesztő
-
7 dkg gyümölcscukor
-
1 csipet só
Kakaós krémhez
-
5 ek erythritol
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek víz
Elkészítés
Tésztához
- A vajat megolvasztjuk kis lábasban, a tejjel összelangyosítjuk.
- Beleöntjük a dagasztógépbe. Hozzátesszük a gyümölcscukrot, a porélesztőt, majd a lisztet és a sót. Géppel megdagasztjuk.
- Amíg a gép dagaszt, elkészítjük a krémet, amely annyiból áll, hogy az összes hozzávalót egy kis lábasban összemelegítjük, majd kenhető krémes állagúra hűtjük.
- Dagasztást követően a tésztát átgyúrjuk, majd kb 40x60 cm-es téglalapra nyújtjuk.
- A téglalapot hosszában félbevágjuk, vagy nagyjából kinézzük, hol a fele. Az egyik lapot, vagy az egész lap egyik felét megkenjük a kakaós krémmel, majd a másik lapot ráhelyezzük, vagy ráhajtjuk.
- Éles késsel kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk, majd ezeket hosszában kettévágjuk (így lett nekem 10 hosszú csíkból 20 rövidebb).
- A csíkokat először megsodorjuk, majd csigává feltekerjük.
- Félórán keresztül még pihentetjük, tojással a tetejét megkenjük, majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük (kb 10 perc).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5939
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 22.
Ajánló
Tízóraira, uzsonnára ideális csomagolni való.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
NovakAndi
48 recept
Pár napja láttam meg ezt a receptet a divany.hu oldalán. Már akkor elhatároztam, hogy ezt tuti elkészítem, de egészséges alapanyagokból. A cikk szerzője amúgy is az egyik kedvenc blogomnak a szerzője (Doctor Pepper), így a siker biztos volt, csak azt nem tudtam, működik-e majd a recept egészséges alapanyagokkal. Jelentem igen, tökéletes lett! Ez a kelt tészta recept pedig valami szuper, olyannyira alap lesz nálam, mint a már említett szerző túró rudi torta krémje is, amit azóta már rengetegszer elkészítettem mindenféle variációban. Nagyon meleg szívvel ajánlom mindenkinek, tízóraira, uzsonnának csomagolva gyerekeknek is ideális! Nekem 20 kis csiga lett belőle.