Kakaós csiga sütőporral

Name: Kakaós csiga sütőporral
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj felolvasztva; 4 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor a lisztbe keverve; 2 db Tojássárgája; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Cukor; 3 dl Tej kb.

Belvedere

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

60 dkg finomliszt
10 dkg vaj (felolvasztva)
4 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
1 csipet só
1 csomag sütőpor (a lisztbe keverve)
2 db tojássárgája

Kakaós töltelék

6 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek cukor

Locsolás

3 dl tej (kb.)

478

Kalória

12.4g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

13.9g

Víz

81.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
13g vaj

90 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
38g tej

21 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Kakaós töltelék

8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
4g cukor

15 kcal

Locsolás

38g tej

21 kcal

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
100g vaj

717 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Kakaós töltelék

60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
30g cukor

116 kcal

Locsolás

300g tej

168 kcal

Összesen 3819 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

40.2g finomliszt

146 kcal
6.7g vaj

48 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
20.1g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal

Kakaós töltelék

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g cukor

8 kcal

Locsolás

20.1g tej

11 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.6 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
117.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6284.9 g
Cink
9 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
1811 mg
Vas
18 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
2459 mg
Nátrium
1303 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
601 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
110.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 3819 kcal

10% Fehérje
65% Szénhidrát
13% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet, a tojássárgáját és az olvasztott vajat egy nagyobb tálban összekeverjük. A cukrot és a vaníliás cukrot teljesen elkeverjük a folyadékban.
A sütőporos, sós lisztet adagonként hozzáadjuk, a végén egy jól gyúrható tésztát kapunk.
Párszor átgyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük pihentetni.

Kakaós töltelék

Négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát. Olajjal jól lekenjünk, majd gazdagon beszórjuk a kakaó és cukor keverékével.
Feltekerjük, és 1,5 cm széles csigákra szeleteljük. Sütőpapírral borított tepsibe tesszük szorosan egymás mellé.

Locsolás

A tejet felmelegítjük, a vaníliás cukrot belekeverjük. Jó decinyivel meglocsoljuk.
200 fokra melegített sütőbe toljuk. Még kétszer meglocsoljuk sütés közben. Nagyjából 20-22 perc alatt elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Számomra általában azok a sütik nyerőek, amik elkészítésekor nem kell élesztővel bajlódni. A kakaós csiga élesztősen az igazi, de sütőporral is megállja a helyét.