Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Rebarbarás eperlekvár gyömbérrel

Rebarbarás eperlekvár gyömbérrel

Napfény és fűszer receptje

Napfény és fűszer receptje

gyors recept

55 perc / előkészület: 30 perc főzés: 25 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más eperdzsem recepteket is!

6 adag

előkészület: 30 perc

story

Az év első lekvárja, kicsit fűszeresen.:)

hozzávalók / 6 adag

70 dkg eper (tisztítva)
50 dkg rebarbara (tisztítva)
2 cm gyömbér
1 ek nádcukor
20 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 ek citromlé
1 csomag 3:1-ben zselésítő befőzőszer

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Milyen ételek készülhetnek ezekből az alapanyagokból? – 2. RÉSZ

alapanyagok

citromhéj citromlé eper gyömbér rebarbara zselésítő befőzőszer cukor nádcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

70 dkg eper (tisztítva)
50 dkg rebarbara (tisztítva)
2 cm gyömbér
1 ek nádcukor
20 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 ek citromlé
1 csomag 3:1-ben zselésítő befőzőszer

elkészítés

Vastag aljú és falú edényben a barna cukrot karamellizáljuk, rádobjuk a 2 cm-es darabokra vágott rebarbarát, és kicsit puhítjuk.
3-4 perc múlva hozzáadjuk a kézzel kissé összenyomkodott epret, a reszelt gyömbért, a citrom héját és a zselésítőt.
Hagyjuk felforrni. Ekkor hozzáadjuk a cukrot és a citrom levét, és újraforrástól számítva kb. 5 percig főzzük.
Ha szükséges, leszedjük a habját.
Sterilizált üvegekbe töltjük, rácsavarjuk a kupakot, 5 percre fejre fordítjuk, majd vissza, és hagyjuk kihűlni.
Nagyon finom, 5 kis üveg fűszeres lekvár lett ebből a mennyiségből.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Vastag aljú és falú edényben a barna cukrot karamellizáljuk, rádobjuk a 2 cm-es darabokra vágott rebarbarát, és kicsit puhítjuk.
3-4 perc múlva hozzáadjuk a kézzel kissé összenyomkodott epret, a reszelt gyömbért, a citrom héját és a zselésítőt.
Hagyjuk felforrni. Ekkor hozzáadjuk a cukrot és a citrom levét, és újraforrástól számítva kb. 5 percig főzzük.
Ha szükséges, leszedjük a habját.
Sterilizált üvegekbe töltjük, rácsavarjuk a kupakot, 5 percre fejre fordítjuk, majd vissza, és hagyjuk kihűlni.
Nagyon finom, 5 kis üveg fűszeres lekvár lett ebből a mennyiségből.

elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.06.08.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 372
elküldve: 2
receptkönyvben: 101
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Napfény és fűszer

Mióta szakács: 2013.01.26.
34 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
kalória: alacsony
nehézség: közepes
kategória: lekvárok-dzsemek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tejmentes, tojásmentes
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: lekvárok-dzsemek
alkategória: eperdzsem
hasonló kategóriák: eperlekvár, körtelekvár, szilvalekvár, hagymalekvár, zöldséglekvár, gyümölcslekvár, narancslekvár, zöldségdzsem, sárgabarackdzsem, sárgabaracklekvár