lekvárok-dzsemek eperdzsem

Eperdzsem bodzavirággal

Gabys

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg eper
25 dkg cukor
12 db bodzavirág (tenyérnyiek)
1 csomag dzsemfix (3:1-ben)

223

Kalória

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

142.5g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

51.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

167g eper

50 kcal
42g cukor

161 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
4g dzsemfix

12 kcal

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

1000g eper

301 kcal
250g cukor

968 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1342 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

78.4g eper

24 kcal
19.6g cukor

76 kcal
0g bodzavirág

0 kcal
2g dzsemfix

6 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 223 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
752.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
153 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
338.1 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
855 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1342 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Epret kicsumázzuk, megmossuk, apróbb kockákra vágjuk. Lábasba beletesszük.
Ha elkészültünk, hozzáadjuk a cukrot, dzsemfixet. Összekeverjük.
A bodza száráról a virágokat beletépkedjük. Keverjük össze az eperrel.
Folytonos keverés mellett felforraljuk. Kavargatva még kb. 5 percig főzzük. A közben keletkező fehér habot leszedjük.
Még forrón üvegekbe töltjük, szorosan rácsavarjuk a tetejét, és fejre állítjuk. Ha már meg tudjuk fogni az üveget, állítsuk talpra, és tegyük a helyére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Hallottam csak róla, hogy finom. Aztán olvastam egy receptet a neten. Pici módosítással kipróbáltam, tényleg finom. Csak olyan helyről szedjünk bodzát, ami nem poros, nem bogaras. A megadott mennyiségből nekem 2 db (képen látható) 0.5 l befőttesüveggel, és még egy félüveggel lett.