Rántott uborka
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Skorpió
adag
Sütés
perc
Sütés hőfoka
215 °C
rántott ételek
- 4% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
250g kígyóuborka36 kcal
-
83 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
18 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
10g zabpehely38 kcal
-
1g lenmag5 kcal
-
1g szezámmag3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
383
kcal
- 4% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1000g kígyóuborka146 kcal
-
332 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
71 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
40g zabpehely152 kcal
-
4g lenmag21 kcal
-
2g szezámmag11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1534
kcal
- 4% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
68.1g kígyóuborka10 kcal
-
23 kcal
-
11.2g tojás14 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
10.2g zsemlemorzsa40 kcal
-
2.7g zabpehely10 kcal
-
0.3g lenmag1 kcal
-
0.1g szezámmag1 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
104
kcal
- 4% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.1 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 942.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 323 mg
-
Nátrium 333 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 265.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 110 micro
-
β-crypt 66 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 318 micro
Összesen
383
kcal
- 4% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.5 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3770.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 595 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 403 mg
-
Foszfor 1293 mg
-
Nátrium 1330 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 247.4 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1061.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 281 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 173 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 343 micro
-
Kolin: 558 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 107 micro
-
β-karotin 442 micro
-
β-crypt 265 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1271 micro
Összesen
1534
kcal
- 4% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 256.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
104
kcal
Hozzávalók
-
1 kg kígyóuborka
-
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
3 db tojás
-
1 ek napraforgó olaj
-
15 dkg zsemlemorzsa
-
4 dkg zabpehely
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Az uborkákat megmossuk, meghámozzuk, és 1 cm-es szeletekre vágjuk hosszában (közben kóstoljuk meg, hogy nem keserű-e).
- Bepanírozzuk az uborkákat (liszt, tojás, zsemlemorzsa/zabpehely).
- A bepanírozott uborkákat sütőrácsra helyezzük, majd olajjal lesprézzük/spricceljük a tetejüket, ésbehelyezzük az előmelegített sütőbe.
- Megsütjük, míg szép aranybarna nem lesz a panír.
- Sütés hőfoka: 215 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 16 alkalommal
- Receptkönyvben: 102
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 19775
- Feltöltés dátuma: 2011. július 25.
Ajánló
Ha valaki szereti, tejfölös fokhagymás mártogatóst is készíthet/fogyaszthat hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Skorpió
49 recept
Az ötlet még pár évvel ezelőtt született, mikor is rengeteg uborkánk termett. Úgy gondoltuk, a cukkini mellett uborkát is rántunk ki. Kóstolás után kiderült, hogy jól döntöttünk. Az uborkát mindenképpen meg kell hámozni, mivel így befogja a panír. Kígyóuborka vastagságú uborkákból szoktuk készíteni. A zsemlemorzsába, illetve a zabpehelybe is kevertem 1 tk darált len-, és szezámmag keveréket.