Rántott hús sütőben Marine Gintől

Name: Rántott hús sütőben Marine Gintől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkecomb vagy csirkemell, sertéskaraj; 2 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Galló Lívi

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkecomb (vagy csirkemell, sertéskaraj )
2 dl napraforgó olaj
20 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
só ízlés szerint

590

Kalória

20.7g

Fehérje

24.3g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

72.8g

Víz

140.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

167g csirkecomb

185 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 590 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3544 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

67.6g csirkecomb

75 kcal
11.5g napraforgó olaj

102 kcal
13.5g zsemlemorzsa

53 kcal
7.4g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705.4 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 590 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
124 g

Zsír

Összesen
272.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
844 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4232.6 g
Cink
12 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
467 mg
Vas
15 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1328 mg
Nátrium
2038 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
436.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
960 micro

Összesen 3544 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A husikat besózzuk, és fél órát hűtőben állni hagyjuk.
Ha az idő lejárt, a sütőt előmelegítjük.
A husikat először a felvert, enyhén megsózott tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
A tepsi aljára kevés olajat öntünk, majd a panírozott húsokatbelefektetjük, ésolajjal meglocsoljuk.
Mindkét oldalát pirosra sütjük közepes fokozaton. Tipp: Ha vastagabb a husi (pl. csirkecomb), akkor először 20-30 percig alufóliával lefedve sütjük, és ezután fólia nélkül a fent leírtak szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádjuk a rántott dolgokat, de ezidáig elég ritkán csináltam, mert nem bírom, hogy utána órákig olajszag terjeng a lakásban, és nem győzök szellőztetni. Na, ennél az ételnél ilyen nincs, és garantáltan költségtakarékos is, hiszen jóval kevesebb zsiradék kell hozzá, és nem szívja meg magát, mint a hagyományos rántott hús. :) Férjem, azt kérdezte, mikor elkészítettem: "Eddig miért nem így sütötted?" Ez magáért beszél, szerintem! :)