tapas bundázott zöldség

Rántott cukkini gluténmentesen

Nihonka

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini
2 db tojás
1 ek víz
4 evőkanál kókuszliszt
20 g parmezán sajt (5-6 ek)
1.5 dl kókuszolaj (vagy olívaolaj)

344

Kalória

16.5g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

133.9g

Víz

186.8g

Koleszterin

950mg

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

100g cukkini

16 kcal
55g tojás

69 kcal
4g víz

0 kcal
30g kókuszliszt

78 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
64g kókuszolaj

142 kcal

Összesen 344 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

200g cukkini

32 kcal
110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
60g kókuszliszt

155 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
128g kókuszolaj

284 kcal

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír

38.1g cukkini

6 kcal
20.9g tojás

26 kcal
1.5g víz

0 kcal
11.4g kókuszliszt

30 kcal
3.8g parmezán sajt

15 kcal
24.3g kókuszolaj

54 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
133.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2262 micro

Összesen 344 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
51.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.4 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
267.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4524 micro

Összesen 687 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Nekem "csillag" alakú cukkinim volt, így azt megmosás után, kb. 8 mm vastagságúra szeleteltem.
A tojást felverjük a vízzel egy tányérban, egy külön tányéron pedig összekeverjük a kókuszlisztet a reszelt parmezán sajttal.
A cukkini szeletet a tojásba mártjuk, majd a kókuszlisztes keverékben meghempergetjük.
170 fokra felmelegített kókuszolajban aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőre rakjuk, hogy a felesleges olajat felitassuk. Melegen tálaljuk házi savanyúsággal:-))

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nem eszem búzalisztből készült dolgokat, így eléggé régóta nem volt a tányéromon rántott étel. Persze van, aki a gm zabpehelylisztre esküszik, azzal készít mindent, de én az ilyen "feldolgozott" dolgokat sem használom. Sikerült kikísérleteznem a saját finom verziómat. Jó étvágyat hozzá!