Rakott tök Mayathia konyhájából

Name: Rakott tök Mayathia konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús lehet csirke is; 1 bögre Rizs barna vagy fehér; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 dl Tejföl; 1 kg Közönséges tök; 1 szál Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús (lehet csirke is )
1 bögre rizs (barna vagy fehér)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 dl tejföl
1 kg közönséges tök
1 szál kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint

601

Kalória

32.6g

Fehérje

52.4g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

335.1g

Víz

123g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
50g rizs

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g tejföl

149 kcal
250g közönséges tök

34 kcal
2g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 601 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
200g rizs

716 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g tejföl

594 kcal
1000g közönséges tök

135 kcal
7g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 2399 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

23.8g darált sertéshús

43 kcal
9.5g rizs

34 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
47.6g közönséges tök

6 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
828.6 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
140 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
335.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 601 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.3 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3314.4 g
Cink
14 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
561 mg
Vas
16 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
1762 mg
Nátrium
483 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
209.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1340.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
388 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
715 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2075 micro

Összesen 2399 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A húst a hagymákkal kevés olajon megpirítjuk, kevés kaporral, sóval, borssal és majoránnával fűszerezzük. Amikor levet enged, akkor a pirospaprika, és kevés erős pista mehet bele.
A rizst előfőzzük, és a raguval összekeverjük. Ha kell, után fűszerezünk.
A tököt legyaluljuk, sózzuk.
A tepsi aljára mehet a rizses ragu fele, majd rá a tök, a ragu másik fele.
A tejfölt paprikával, sok kaporral és sóval kikeverjük, ráöntjük a tetejére.
Kb. 20 perc alatt összesütjük.