Rakott mézes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ingryd
adag
Sütés
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
6g tojás7 kcal
-
27 kcal
-
3g tej2 kcal
-
8g méz23 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
A 2 db 6 tojásos piskótalaphoz
-
66g tojás83 kcal
-
12g cukor46 kcal
-
10g víz0 kcal
-
24g finomliszt87 kcal
A krémhez
-
40g tej22 kcal
-
6g finomliszt22 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
20g margarin143 kcal
A tetejére
-
4g tojássárgája13 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
2g margarin14 kcal
-
11 kcal
Összesen
835
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
30g tej17 kcal
-
75g méz228 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
A 2 db 6 tojásos piskótalaphoz
-
660g tojás831 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
96g víz0 kcal
-
240g finomliszt874 kcal
A krémhez
-
400g tej224 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
200g margarin1434 kcal
A tetejére
-
40g tojássárgája129 kcal
-
140g porcukor542 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
20g fehér tortadara108 kcal
Összesen
8363
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
1.9g tojás2 kcal
-
9 kcal
-
1g tej1 kcal
-
2.6g méz8 kcal
-
5.1g cukor20 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
13.6g finomliszt50 kcal
A 2 db 6 tojásos piskótalaphoz
-
22.5g tojás28 kcal
-
4.1g cukor16 kcal
-
3.3g víz0 kcal
-
8.2g finomliszt30 kcal
A krémhez
-
13.6g tej8 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
-
6.8g margarin49 kcal
A tetejére
-
1.4g tojássárgája4 kcal
-
4.8g porcukor18 kcal
-
0.7g margarin5 kcal
-
0.7g fehér tortadara4 kcal
Összesen
285
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 30 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 573.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 221 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.2 g
-
Cukor 70 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 296 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 230 mg
-
Retinol - A vitamin: 285 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 373 micro
Összesen
835
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 172.3 g
Zsír
-
Összesen 299.9 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 129 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 74 g
-
Koleszterin 2807 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5733.4 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 458 mg
-
Kálcium 1059 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 243 mg
-
Foszfor 2207 mg
-
Nátrium 1724 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1242.4 g
-
Cukor 704 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 729 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2963 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 634 micro
-
K vitamin: 211 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 541 micro
-
Kolin: 2299 mg
-
Retinol - A vitamin: 2847 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1377 micro
-
β-crypt 70 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3728 micro
Összesen
8363
kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.3 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 db tojás
-
3 dkg mangalica zsír
-
3 ek tej
-
3 ek méz
-
15 dkg cukor
-
1 kk fahéj
-
1 kk szódabikarbóna
-
40 dkg finomliszt
A 2 db 6 tojásos piskótalaphoz
A krémhez
-
4 dl tej
-
4 evőkanál finomliszt
-
20 dkg porcukor
-
20 dkg margarin
A tetejére
-
2 db tojássárgája
-
14 dkg porcukor
-
20 g margarin
Elkészítés
A tésztához
- A tojást, a zsírt, a tejet, a mézet, a cukrot és a fahéjat lábasba rakjuk, és lassú tűzön állandó keverés mellett simára keverjük.
- A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet és a belekevert szódaport, majd összegyúrjuk. Ebből 3 lapot sütünk lapsütőn.
- Ezután 2 db 6 tojásos piskótalapot sütünk, ami ugyanakkora legyen, mint a mézes lapok.
- A krémhez a tejet és a lisztet sűrűre főzzük (ezt készíthetjük vaníliás pudingporból is, ahhoz 2 cs pundingpor és 6-7 dl tej kell).
- A porcukrot a vajjal habosra keverjük. Ha a főtt krém teljesen kihűlt (hideg!), akkor a kettőt összekeverjük.
- A lapokat megtöltjük ilyen sorrendben: 1. mézes lap, 2. piskóta, 3. mézes lap, 4. piskóta, 5. mézes lap.
- A tetejére a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük (amíg kivilágosodik a krém), kevés margarint teszünk bele, majd egyenletesen a tetejére kenjük. Tortadarával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30×40
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 25165
- Feltöltés dátuma: 2010. december 30.
Ajánló
Nagyon kiadós. Minden ünnepi alkalom kötelező eleme.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Ingryd
13 recept
Régóta készíti a családban mindenki (anya, nagymama, keresztanya...).