Rakott krumpli babáknak és mamáknak

Name: Rakott krumpli babáknak és mamáknak
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 10 dkg Kolbász; 8 db Tojás; 450 g Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj a sütőforma előkészítéséhez; 0 ízlés szerint Só vagy ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Lolacska

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg burgonya
10 dkg kolbász
8 db tojás
450 g tejföl
1 ek napraforgó olaj (a sütőforma előkészítéséhez)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
bors ízlés szerint (őrölt)

624

Kalória

22.5g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

362.5g

Víz

341.2g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

400g burgonya

231 kcal
20g kolbász

90 kcal
88g tojás

111 kcal
90g tejföl

178 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

2000g burgonya

1155 kcal
100g kolbász

452 kcal
440g tojás

554 kcal
450g tejföl

891 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3123 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

66.7g burgonya

39 kcal
3.3g kolbász

15 kcal
14.7g tojás

18 kcal
15g tejföl

30 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
341 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.4 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
362.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 624 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
173.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1706 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5907 g
Cink
11 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
851 mg
Vas
19 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
1964 mg
Nátrium
2479 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
286 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1812.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1178 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
1405 mg
Retinol - A vitamin:
1164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2101 micro

Összesen 3123 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A krumplit héjastól feltesszük főni sós vízben.
Megfőzzük a tojásokat is (sós vízben).
Miután megfőttek és hűltek egy kicsit, megpucoljuk mindkét hozzávalót.
Egy jénaiba vagy tepsibe, amit kikentünk olajjal, rétegezzük a felszeletelt krumplit, tojást, kolbászt.
Minden réteget sózzunk meg, a baba részéből a borsot hagyjuk ki.
Legalább egy köztes réteget kenjünk meg tejföllel, s a tetejére is az kerüljön legvégül.
Tegyük a sütőbe, addig süssük, míg szép piros lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p

Ez az az étel, amiből képtelen vagyok kis mennyiséget készíteni... A kolbászt ne adjuk a babának, tojásból is lehetőleg csak a sárgáját 9 hónapos kortól. Az enyém még tojást sem kap.