Nosalty Logó

Rakott kelkáposzta mazsorett konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Rakott kelkáposzta mazsorett konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 709 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2835 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 155 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.1 g

Zsír

  • Összesen
    38.6 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    812.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    188 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    79 mg
  • Foszfor
    378 mg
  • Nátrium
    129 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    294.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    219 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    85 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    255 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    752 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 709 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100.6 g

Zsír

  • Összesen
    154.6 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    484 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3250 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    120 mg
  • Kálcium
    752 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    317 mg
  • Foszfor
    1512 mg
  • Nátrium
    517 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    264.8 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    25 mg

VÍZ

  • Összesen
    1179.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    875 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    165 mg
  • D vitamin:
    54 micro
  • K vitamin:
    340 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1021 micro
  • Kolin:
    373 mg
  • Retinol - A vitamin:
    620 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3007 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    396 micro
Összesen 2835 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    176.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    163 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 155 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Első lépésként a kelkáposztát megszabadítjuk a torzsájától és pár külső levelétől. Alaposan megmossuk, és enyhén sós vízben forraljuk pár percig. Ha megpuhult, hagyjuk levében hűlni az összeállításig.
  2. Következőként a rizst pirítjuk meg egy kis olajon fehéredésig, majd kétszeres vízzel megfőzzük. Húsléből készítve finomabb. Ízlés szerint ezt is sózzuk (kb. 1kkanál).
  3. A míg a rizs puhul és a kelkáposzta hűl, összeállítjuk a húsos részt. Ehhez először megpirítjuk a hagymát egy pici olajon, majd beletesszük a húst, és ezt is fehéredésig pirítjuk. Közben sózzuk és borsozzuk (kb. 2mkkanál). Pici vizet löttyintünk alá, és megszórjuk pirospaprikával (ebből is mehet bőven 2-3 kkanállal). Megkeverjük, és el is zárjuk alatta a gázt, nehogy megégjen a pirospaprika.
  4. Összekeverjük a húst a rizzsel.
  5. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra alsó-felső sütéssel.
  6. Jöhet az összeállítás: egy tűzálló jénai tálat olajjal kikenünk. Belefektetjük a kelkáposzta leveket úgy, hogy teljesen elfedje a tálunk alját. Jöhet egy réteg húsos rizs, majd tejföl. Egészen addig rétegezzük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A legfelső szint kelkáposzta legyen megkenve tejföllel.
  7. Betesszük a sütőbe a rakott kelt, és úgy 30-40 percig sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni tálalás előtt, és fogyasztható. Jó étvágyat!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 16x30x6
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 6926
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 02.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egyik legnagyobb kedvencem... Kéthetente megfőzöm... megsütöm....:)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek