Rakott káposztás kocka

Name: Rakott káposztás kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta; 30 dkg Kolbász; 15 dkg Füstölt szalonna; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Káposzta

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tészta
30 dkg kolbász
15 dkg füstölt szalonna
2 db tojás
2 dl tejföl
só ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
50 dkg káposzta

gyors
magyar

1281

Kalória

40.8g

Fehérje

102.1g

Szénhidrát

78.1g

Zsír

168.6g

Víz

153.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

125g tészta

464 kcal
75g kolbász

339 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g káposzta

25 kcal

Összesen 1281 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

500g tészta

1855 kcal
300g kolbász

1356 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g káposzta

100 kcal

Összesen 5119 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

27.8g tészta

103 kcal
16.7g kolbász

75 kcal
8.3g füstölt szalonna

55 kcal
6.1g tojás

8 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
27.8g káposzta

6 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
78.1 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2063.4 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
134 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
1360 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
168.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 1281 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
163.3 g

Zsír

Összesen
312.3 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
613 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8253.6 g
Cink
11 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
537 mg
Vas
21 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1530 mg
Nátrium
5440 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
408.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
674.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
427 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
310 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1416 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 5119 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A fodros nagy kockatésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A kolbászt karikára szeleteljük, a szalonnát apróra feldaraboljuk, és kevés olajon kisütjük.
A káposztát lereszeljük, kevés olajon megdinszteljük, és 1 tk sót szórunk rá.
A kisült kolbászt és a szalonnát zsírjával együtt a káposztához öntjük, majd beleforgatjuk a lecsöpögtetett tésztát.
Olajjal kikent tepsibe tesszük. A tojást a tejföllel és a zúzott fokhagymával összekeverjük, a tészta tetejére öntjük, és 200 fokon megsütjük.